• Bakken,  vegan

    Vegan glutenvrije Banoffee pie

    Terwijl de “normale” Banoffee pie bij velen nog onbekend is, heb ik een recept gevonden om deze heerlijke (en altijd succesvolle) taart te veganiseren. Denk: digestive koekjes, een dikke laag caramel, bananen en slagroom. Zoet, maar niet te zoet vanwege de bananen. En vooral ook luxe, echt iets voor kerst! Omdat ik al die nieuwe geveganiseerde recepten graag wil uitproberen, maakte ik deze taart voor bij de olijvenproeverij. Het was een groot succes! Veganistisch, glutenvrije banoffee pie 12 glutenvrije, vegan digestive koekjes (of meer als het lijkt of je meer nodig hebt) 85 gram plantaardige boter 1 eetlepel stroop 3 bananen in reepjes gesneden 1/3 kop margarine 1/2 kop bruine…