• vegan

    Paddestoelen-kastanje wellington

    Kerst is alweer even voorbij, maar hier mogen we nog nagenieten van de lekkere kerstge-restjes. Een hiervan is de paddestoelen-kastanje Wellington, een veganistische variant natuurlijk. Het recept deel ik omdat dit ook lekker…

  • Haken

    Zin

    In de normale werkweek, als ik gewoon fulltime werk en daarnaast ook nog probeer te sporten, heb ik eigenlijk niet zo vaak meer zin om nog iets creatiefs te doen. Niet dat het…

  • Integreren,  Natuur

    Verwennerij

    Vaak hoor ik mensen reageren met “o wat zal het koud zijn bij jullie” of “wat zal het daar donker zijn!” en een klein beetje gelijk hebben ze soms wel. Ja, het kan…

  • vegan

    vegan tortilla soup

    Een heerlijk, verantwoord en verwarmend gerecht voor als je even iets gezonders wil eten tussen alle kerstige hapjes door. Supermakkelijk, superlekker! Het klinkt even vreemd “tortilla soep”, maar het komt er eigenlijk gewoon…

  • vegan

    Vegan kaasboerin

    Het voelt bijna of ik een kaasboerinnetje ben zo tussen al mijn zelfgefabriceerde Vegan kaasjes. Speciaal voor kerst allemaal zelfgemaakt van eigen schimmelculturen en twee gekochte (brie en roquefort). Ze zijn overigens niet…

  • vegan

    Vegan magie

    Magisch? nee hoor, maar soms lijkt het of ik met mijn heksenketeltje een boel lekkers tevoorschijn kan toveren. Een magische ketel, de houtoven en natuurlijk een heel goed receptenboek. Vandaag maakte ik mozzarella…

  • Bakken,  vegan

    Zalige zaterdag

    Het is bijna kerst en buiten is het koud en guur dus dan zit er niets anders op dan ons huisje te vullen met heerlijke bakgeuren zodat het vooral warm en gezellig wordt.…