Ideale dag 2

cantharel

Na een heerlijke dag in ons eigen tuintje doorgebracht te hebben, besloot ik om de volgende ochtend vroeg op te staan en het bos in te gaan op zoek naar Kantarellen. Inmiddels heb ik een eigen “geheim plekje” ontdekt en daar heb ik al geregeld het een en ander kunnen plukken. Zo ook vandaag.

 

Mooie oogst

Vervolgens thuis ben ik nog even in de moestuin een ronde gaan doen met een mooie opbrengst.

Een mond vol basillicum heb ik in de keukenmachine vermalen tot een pesto basis met wat olie. Dit zou ik dan in de vriezer langere tijd kunnen bewaren zodat ik de hele winter door nog kan genieten van mijn eigen verse basillicum. Ik ben benieuwd of dit lukt!

De rest van de oogst wordt lekker rauw opgepeuzeld of netjes ingevroren voor later gebruik.

Dit is pas echt een leuk begin van de dag!