-
Verwennerij
De gasten zijn vertrokken en dan is het voor ons altijd even bijkomen van de drukte. Die rust waar we inmiddels zo aan gewend zijn, die is er niet meer als er ineens vijf mensen bij je intrekken! Maar wat was het gezellig en wat zijn we door onze gasten verwend! Ze hebben van alles en nog wat voor ons meegenomen. Van een Delftsblauw dienblad tot en met onze favoriete Hollandse chips. En zelfs toen ze hier waren kregen we nog allerlei kadootjes. Superleuk en lief!
-
Vondst
Zo aan het einde van de dag, toen we toch voorbij ‘mijn plekje’ reden, besloot ik om even een kijkje te nemen bij de vijf paddestoelen die ik eerder al gezien had. En toen kwam ik er steeds meer tegen! Zoiets maakt me nou blij. Dat ik per toeval ineens een boel Cantharellen vind. En eindelijk mijn eigen geheime plekje heb. Leuk! Ik bakte de paddestoelen op met een uitje, knoflook en courgette uit eigen tuin. Vervolgens deed ik er wat plantaardige kookroom doorheen plus het blad van de bieten die ik met uitdunnen geoogst had, en maakte ik het op smaak met peper en zout en parmezaanse kaas (zonder…
-
Gasten voor onze gasten
Vandaag kwamen G. en H. onze gasten een bezoekje brengen. Samen hebben we mogen genieten van Wico’s kookkunsten op de barbeque. En lief dat er dan een mooi boeketje met rozen uit eigen tuin meegenomen wordt! Een deel van de bloemen had nichtje A. voor ons geplukt. Gezellig hoor een huis vol bloemen!
-
Avontuur
Samen met mijn nichtje A. ben ik op avontuur gegaan. We hebben een mooi plekje in de natuur opgezocht en hebben daar ons tentje opgezet. Terwijl we van het gezang van kraanvogels konden genieten, bakten we ons avondeten op een open vuur met uitzicht over een prachtig meer. De volgende dag (na een warme kop thee en ontbijt uit de pan) zijn we een wandeling gaan maken met prachtig uitzicht. Wat is het toch lekker om midden in de natuur te zijn!
-
Rijkdom
Het oogsten van de aardbeien is nu vol op gang. Ongeveer om de dag kan ik een flink vergiet vol aardbeien plukken. Geregeld met lange mauwen en een broek met lange pijpen in de brandende zon, zodat ik niet gebeten kan worden door dazen (die rond deze tijd flink aanwezig zijn). En dagelijks eet ik aardbeien bij mijn ontbijt. Lekker! Daarnaast zijn ook af en toe al andere groenten klaar om te oogsten. vooral de gele courgette (die in de kas staat) doet het al goed. En natuurlijk staat er al een heleboel sla en spinazie! Wat ik dit jaar extra leuk vind is dat ik zo enorm veel bloemen…
-
Wespennest
De dag voordat onze gasten zouden komen, wilde ik nog even wat hout opruimen. Ik dacht het op de zolder van de garage te kunnen leggen, maar toen ik het deurtje opende bleek daar een groot wespennest te zitten. Met een boel wespen! Wico heeft snel actie ondernomen en de wespen hebben nog een paar pogingen gedaan om een nieuw nest te maken en bij het luik rondgehangen, maar daarna zijn ze gelukkig vertrokken!
-
Camperen
Als er iets is wat ik graag wil doen deze zomer (tijdens mijn vakantie) dan is het camperen! Wat verlang ik elk jaar weer er naar om in de buitenlucht te slapen en leven. De zomer is voor mij echt de mooiste tijd van het jaar. En vooral de Zweedse zomers met veel natuur en veel licht! Dit weekend heb ik eindelijk een campeertripje gemaakt. En dan niet zoals je in Nederland zou doen: op een camping. Maar echt op z’n Zweeds: gewoon een plekje zoeken in het bos. Nu had ik wel al een heel mooi plekje gevonden hoor! Daar was stromend water in de buurt (om ons te…
-
Rondje moestuin
Na een week lijkt alles toch al weer een stuk opgeschoten.. Nog meer aardbeien op komst, appeltjes hangen mooi, dahlia’s groeien flink en een boel frambozen op komst. Wico zaagt nog wat dode takken weg van onze eeuwenoude appelboom en ik doe alleen wat kleine onderhouds klusjes…
-
Actief weekje
Het was me een druk weekje en ik heb dan ook echt geen tijd gehad om dagelijks over mijn bezigheden te vertellen (dat heb ik overigens al lang niet meer gehad!). Hier dus een kort verslag van mijn landelijke leventje! Het is de laatste week voordat ik vakantie krijg en dus ben ik dagelijks op mijn werk te vinden. Geregeld begin ik vroeg en toen ik op een dag moest openen, maakte ik goed gebruik van deze situatie. Rond 6 uur lopen er namelijk nog niet zoveel mensen op straat en dus kon ik ongemerkt wat vlierbloesem uit een vlier knippen! Om 5:45 stond ik gewapend met schaar en tasje…
-
Kaas zonder kaas
Je zou het bijna niet geloven, maar het is mogelijk! Al ongeveer 1,5 jaar eet ik geen (zo min mogelijk) melkprodukten meer. Dat heeft een boel redenen maar de belangrijkste is wel dat ik er “ziek” van wordt. Mijn lijf wordt er niet blij van. En des te blijer ben ik dan als blijkt dat er allerlei lekkere (en minder lekkere) kaasvervaners zijn! De eerste die ik proefde smaakten niet beter dan kaarsvet. Maar inmiddels weet ik de betere merken te vinden (en worden ook de Zweden wakker waardoor supermarkten meer gaan aanbieden). En als ik dan vanuit Amerika een pakketje van “een van de beste kazen” mag proeven, genaamd…
