• In de keuken,  vegan

    Zalige zaterdag

    Het is verbazingwekkend hoe de tijd voorbij vliegt, maar er zit alweer een schooljaar op en dus is de zomervakantie begonnen. Heerlijk hoe de zon nu al een poosje heerlijk schijnt (en vooral de geur van de zon in mijn huid, die heb ik echt gemist!) en hoe ik eindelijk mijn zomerkleren weer aan kan! En ook een leuk vooruitzicht dat we straks weer dagelijks met vrienden gaan bbq-en en picknicken! Het eerste etentje is alweer een feit. Een knyttkalas met collega’s. Dat Zweedse woord betekend dat iedereen een lekker gerecht mee moet nemen en aangezien we daar met minstens 20 man zouden gaan eten, is dat een groot feest…