• Natuur

    Warm

    Tijdens onze tocht op de hondenslee merkten we al dat het flink warm aan het worden was. We konden met gemak zonder muts of wanten buiten staan kletsen. Achteraf merkten we pas hoe wij geboft hebben die dag want al kort daarna begon het heel snel te dooien en inmiddels na een week warmte is de sneeuw bijna helemaal verdwenen. De vogels fluiten nog steeds even hard, het geknars van elke voetstap is niet meer hoorbaar en op het meer ligt een laag met spiegelend water. Af en toe loop ik zonder jas naar buiten en wanten of mutsen zijn eigenlijk overbodige luxe. Het lijkt wel voorjaar want zelfs terwijl…

  • Inmaken,  vegan

    Zalige zaterdag

    Het duurt even en vergt voornamelijk veel geduld, maar als het dan eenmaal klaar is om te eten… hmmmm!! Meer kan ik er niet over zeggen. Kimchi. Eerder maakte ik al eens twee hele potten vol met een mix van kool, wortel en eventueel andere ingredienten en groenten. Welke vervolgens net als zuurkool gaan fermenteren zodat er heerlijke smaken ontstaan. Maar nu, twee weken terug ongeveer, maakte ik een nieuwe “batch” omdat de potten van twee jaar geleden inmiddels leeggegeten zijn. Na twee weken tijd vond ik dat het wachten lang genoeg geduurd had en besloot ik een portie bij mijn rijstnoodles te eten. En wat is die goed gelukt…

  • Alledaagse dingen

    Kadootje

    Afgelopen week, terwijl ik nietsvermoedend thuis kwam van een veels te lange werkdag, trof ik nietsvermoedend een heel groot kado aan op mijn aanrecht. Wico kon zich niet inhouden en moest mijn verjaardagskado nu al aan mij geven. Eventjes zei ik dat ik het liever pas op mijn verjaardag wilde uitpakken, zodat ik me dan echt jarig kan voelen. Maar ook ik kon het natuurlijk niet weerstaan om toch gewoon lekker papier van het paket te rissen en te kijken wat er in dit grote pakket kon zitten. Het bleek een mega goeie, uberkrachtige, professionele blender te zijn welke ik al jaren graag zou willen aanschaffen. Wico vertelde me dat…

  • Creadingen,  Vilt

    Made on Sunday

    Vertelde ik gister over een van mijn goeie voornemens om meer van de natuur te genieten, is een van mijn andere voornemens om vaker tijd vrij te maken om creatief bezig te kunnen zijn. Het lukt redelijk en dat is genieten. Zo maakte ik laatste een nieuw hertengezinnetje af. Het project lag al zeker een jaar te wachten tot ik er mee verder zou gaan, maar inmiddels is het nu eindelijk af omdat ik er tijd voor gemaakt heb. En dit lieve gezinnetje komt over een poosje bij iemand anders in huis wonen. Ik zal ze missen! Daarnaast hou ik me veel bezig met positiviteit en dus onder andere met…

  • Cultuur,  Dieren

    Hondenslee

    Toen het nieuwe jaar begon, was een van mijn voornemens om actiever van de natuur en de jaargetijden te genieten. Toen ik me dit voornam, dacht ik vooral aan de winter. In plaats van een winterslaap, wilde ik de frisse kou in en voelen hoe mijn handen zouden gaan gloeien van een actieve wandeling, langlauftocht of rondje op de spark. Inmiddels heb ik al aardig aan dit voornemen voldaan. Maar een ding stond nog niet afgevinkt op mijn bucketlist: een tocht op een hondenslee door de sneeuw. Vandaag was de dag dat ook dit van mijn lijstje gevinkt kon worden, want samen met wat vriendinnen vertrokken we naar Lysvik om…

  • vegan

    Zalige zaterdag

    Zo aan het eind van de week, vrijdag avond, doe ik het liefst zo min mogelijk. Maar aangezien we uitgenodigd waren om bij vrienden te komen eten, vond ik dat ik eerst nog even deze cheesecake moest maken. En wel een Amerikaanse cheesecake (gebakken, waardoor de vullig romiger en pundingachtig wordt) met Zweedse bessen er op. Jammie! Omdat ik zelf ook graag van de taart wilde proeven, maakte ik deze glutenvrij en vegan. Dat laatste is niet nix want hoe kan je al die ingredienten nu ineens vegan maken? Nou, het lukte! Maar van mij mag het resultaat volgende keer wel wat beter! 😉 Vegan classic American cheesecake vegan, glutenvrije…

  • Dieren

    Jong

    Het blijft mooi en bijzonder, onze nieuwe en tijdelijke huisdieren. De buren waren iets minder enthousiast toen ze zagen dat wij ze bijvoeren. Het schijnt dat ze ook in de zomer naar voer komen zoeken en dan staat er een rijkdom aan moestuingroenten voor ze klaar. Oeps! Nou, daar vinden we tegen die tijd wel weer wat op hoor! Nu even vriendelijk zijn voor deze arme stakkers in de kou. Brrrrr.

  • Natuur

    Rose

    Het mag dan wel koud zijn, vervelend vind ik het niet. Er is gewoon zoveel moois te zien elke dag weer! Wico maakte deze foto’s van de zonsondergang voor me. Zelf heb ik op mijn werk er naar staan kijken. Prachtig!

  • Dieren

    Luieren

    Ergens in de moestuin, meende ik laatst al een spoor te zien van een ree die had liggen rusten in de sneeuw. Dat kon ik al bijna niet geloven, omdat het zo dicht bij ons huis was. Maar toen Wico me deze foto’s liet zien, was ik er vrijwel zeker van dat de reetjes inmiddels dichter bij ons leven dan we hadden gedacht.

  • Dieren

    Filmpjes

    Terwijl ik saai aan het werk was, maakte Wico voor mij (op verschillende dagen) speciaal een aantal filmpjes van onze huis-reetjes. Wat zijn ze leuk he!