• Bakken,  In de keuken

    Zalige zaterdag – pompoen

    Laatst kwam ik tot de ontdekking dat 3 van mijn voorraad pompoenen, snel op moesten. En vrijwel gelijk ga ik dan op zoek naar lekkere recepten. Een van mijn echte favorieten is geroosterde pompoen uit de oven met rozemarijn of blauwschimmelkaas, maar daar heb ik niet altijd zin in. Pompoencakejes zou ik natuurlijk ook kunnen maken, maar daar heb ik nog een voorraadje van in de vriezer en pompoensoep valt me eigenlijk altijd tegen. Wat nu?Ik vroeg mijn facebook-vrienden om raad en daar kwamen een aantal recepten uit naar voren. Natuurlijk werd gelijk geopperd dat ik soep kon maken inclusief een goed recept. Mijn zus uit Amerika vertelde dat ze…