• In de keuken

    Zalige zaterdag

    De kelder staat vol met voorraad uit eigen tuin, maar wat doe ik? Iets heerlijks koken, niet uit eigen tuin. Nee, soms wil ik gewoon even wat anders en graag iets makkelijks. Dus vandaag maakte ik spagetti, met champignons en pesto. Natuurlijk had die pesto uit eigen tuin kunnen komen, maar helaas was mijn basillicum oogst dit jaar niet zo groot. En de zongedroogde tomaatjes waarvan ik droomde, zijn allemaal verdwenen in groene tomaten chutney. Pasta met paddestoelen en pesto pasta naar keuze en hoeveelheid aangepast aan het aantal personen een potje kant en klare pesto (maar zelf gemaakte verse is natuurlijk veel lekkerder, maar net iets minder makkelijk) champignons…

  • Alledaagse dingen

    Weekend

    Tot nu toe bevalt het me goed, moet ik zeggen. Een 40 urige werkweek met vaste werktijden is helemaal zo slecht nog niet. Inmiddels ben ik in het ritme gekomen, sta ik dagelijks vroeg op, heb ik na mijn werk tijd om wat baantjes te trekken in het zwembad en ga ik vervolgens (na de nodige andere klusjes en bezigheden) vroeg naar bed. Het loopt allemaal lekker gesmeerd nu en dat bevalt me wel. Wat me nog veel meer bevalt is het weekend. Daar geniet ik nu veel meer van (ja logisch, want voorheen werkte ik in het weekend!). Ik besteed mijn tijd zo goed mogelijk, sliep vandaag heerlijk uit…