• Verhuizing

    Gevloerd

    Het is nog niet helemaal klaar en de meubels zijn nog lang niet naar onze smaak, maar langzaam aan begint ons huis steeds meer een thuis te worden. En dan hebben we eindelijk een vloer in de huiskamer! (en zelfs gordijnen!) Het duurt even, maar dan heb je ook wat! 😉

  • Inmaken

    zalige zaterdag

    Laatst maakte ik deze frissmakende jam. Natuurlijk een beetje vreemd de eerste gedachte dat er een jam is gemaakt van een groente, maar geloof me. Ik maakte vorig jaar worteljam en deze was ook werkelijk overheerlijk!! Courgettejam 1 kilo courgette (met of zonder schil) 1 kilo suiker 2 citroenen 1 sinaasappel 1 vanille stokje Snijd de courgette in de lengte door en lepel de pitjes weg. Rasp vervolgens de rest van de courgette en de schil van de citroenen. Pers vervolgens de citroenen en sinaasappel uit en gooi alles (behalve de suiker) bij elkaar in een pan. Snij het vanillestokje doormidden, schraap het merg er uit en doe ook dit (merg…

  • Moestuin

    Moestuin

    Zo af en toe kan ik tussen alle drukte door eventjes rust nemen van de moestuin. Dan hoef ik eventjes niets te doen. Een dagje zonder ook maar een voet in die tuin te zetten. Maar daar tegenover staan de dagen waarop ik niet uit de moestuin weg kan blijven. Zo heb ik in twee dagen tijd alle aardappels gerooid (door weer en wind!) waarna ik met een flink modderpak en schoenen die wel vier maten groter leken weer thuis kwam. Of de dag waarop ik wel 23 kilo groene tomaten heb kunnen oogsten omdat helaas alle tomatenplanten in de kas de dupe zijn geworden van phythophthora, “de plaag” of…

  • Bakken

    Het toppunt

    En dan nog iets waardoor gewoon niet te ontkennen valt dat de herfst begonnen is: inmaken! Afgelopen week heb ik vele uren en meerdere dagen bij mijn fornuisje gestaan (met mijn mooie heksenpan) om verschillende groenten en fruit in te maken. Bof ik even dat ik ook een extra vriezer heb, want anders kon ik wel 24/7 bij mijn fornuis gaan staan. Wat een inmaakdrukte was het hier zeg! Das toch wel het toppunt van de herfst al zeg ik het zelf! Er staan twee potten met gegrilde groenten in knoflookolie (aubergine, tomaat, paprika, courgettes enz.), courgettejam, venkel chutney en venkel jam, twee verschillende tomatenchutney en natuurlijk nog appelmoes. En…

  • Integreren,  Natuur

    Ontkennen

    Hoewel het grootste gedeelte van de bevolking er nog niets van wil weten is het toch echt duidelijk dat de herfst is aangebroken. We kunnen het niet langer ontkennen en eigenlijk ben ik er alleen maar blij mee. Hier en daar hoor ik hoe mensen sikkeneurig over het weer klagen, over de korte (maar geweldige!) zomer, over het feit dat straks de donkere, koude winter weer aanbreekt. Maar ik wordt alleen maar blij van die heerlijke herfstige geuren, prachtige herfstsignalen zoals overvliegende, luid gakkende, ganzen, uitbloeiende bloemen, paddestoelen, vallende appeltjes en zelfs al bramen en rozenbottels! Vandaag heb ik in een heerlijk warm zonnetje met mijn rieten mandje (onder toezicht…

  • Integreren

    Vriendschap

    Voor en tijdens onze emigratie is vaak door mensen gevraagd waarom wij alles achter lieten voor en nieuw begin en of we het niet moeilijk vonden dat wij onze familie en vooral vrienden achter lieten. Op dat moment antwoorde ik deze vraag altijd met “nee”. Omdat ik vond (en vind) dat je uiteindelijk toch zelf je eigen leven moet leiden en dat je het niet kan laten afhangen van anderen. Daarnaast was ik ervan overtuigd dat je met een emigratie niet ineens je vrienden (en familie) kwijt raakt. Althans, niet je echte goeie vrienden natuurlijk! Maar wat natuurlijk wel lastig zou gaan worden is dat je je vrienden niet elke…

  • Integreren

    Weinig nieuws

    Langzaam maar zeker lijkt het er op dat ik steeds minders nieuws te vertellen heb. Hier en daar wat moestuin verhalen, hoe de natuur eruit ziet, maar de grote kraan met een stroom aan ideeen lijkt een beetje dicht gedraait. Slecht nieuws? Nee, eigenlijk juist niet. Het betekend gewoon dat we steeds meer gewend raken aan onze “nieuwe” stek, en dus steeds minder merkwaardigheden te vertellen hebben. Maar nog steeds komen we natuurlijk dingen tegen die met emigreren of integreren te maken hebben (en nu bloglezeres E. inmiddels ook naar Zweden verhuisd is, horen we zelfs dingen die we van onszelf herkennen). En nog steeds maken we nieuwe dingen mee.…

  • Moestuin

    Moestuin

    Wat een verschil is het toch om de moestuin nu te zien tegenover hoe die eruit zag toen ik net begon. Nu lijkt alles uit de grond gesprongen te zijn, een explosie van planten. En voorheen was alles nog kaal, netjes, kon je de aarde nog zien en waren de planten natuurlijk ook nog maar klein. Nee, ik hou meer van dit uitzicht. Alles groeit, een deel bloeit, beitjes en vlindertjes fladderen rond en overal waar je kijkt is wel iets te zien wat geoogst kan worden. Meer dan ik zelf weg kan eten dus gelukkig kan ik hier en daar het een en ander verkopen! Broccoli moet hoognodig geoogst…

  • Alledaagse dingen

    Herfstig

    Hoewel de zon nog geregeld schijnt is het niet meer zo warm als voorheen en komen er aardig wat regenbuien voorbij. Het lijkt er op of het begin van de herfst ingeluid is, maar natuurlijk wil niemand daar nog van horen. Krampachtig houden we ons nog even vast aan die heerlijke zomer waarin we hebben mogen genieten van prachtig weer, etentjes in de tuin, verkoelende duiken in het meer, oneindig veel bbq’s, prachtig uitzicht en een hele mooie oogst. Daarom gaan we gewoon nog even door met genieten, bbq-en, afspraakjes maken, bieren en zolang het nog kan slaap ik nog een paar nachtjes in onze tent in de tuin.

  • Inmaken

    Voorproefje

    Na weken van op en top zomerweer werd ik vandaag gewekt door onweer en hoosbuien. Het tikken van de regen op de ramen, klonk mij als muziek in de oren want “herfst”!!! Het voelde als herfst! En er is geen ander die af en toe zo enorm kan verlangen naar de herfst als ik! Dus terwijl het buiten bijna grijs zag van alle regen die met bakken uit de hemel kwam (wat heerlijk voor de moestuin!) en het meer donkerblauw en bijna paars kleurde in contrast met het groene gras van de tuin, trok ik mijn vrolijke keukenschortje aan en verzamelde een stuk of 10 potten en ingevroren fruit. Want…