• Moestuin

    Moestuin

    Je zal wel denken, ‘het gaat alleen nog maar over de moestuin hier!’, en dat is ook zo. Aangezien ik bijna elke dag in mijn tuintje sta te klussen en genieten! Natuurlijk gebeuren er ook andere dingen, zoals het vieren van midzomer bij mijn nieuwe vriendin S. en haar man thuis. Maar daar valt niet zo heel veel over te vertellen. Voorgaande jaren heb ik al filmpjes met informatie geplaatst en dit jaar verschilde niet veel van een standaard midzomer. Lekker eten, gezellige mensen en veel drank. En daarom stond ik dus vandaag in mijn moestuin. Bijkomen van de drukte (en vooral het slaap te kort) van afgelopen weekend. En terwijl…

  • Bakken

    Zalige zaterdag

    Vandaag maak ik deze taart, speciaal omdat er iemand jarig is. Het recept is eenvoudig en het resultaat schijnt overheerlijk te zijn. Wat wil een mens nog meer? Zachte, vochtige chocoladecake (voor 8 personen) Verwarm de oven voor op 190°C. Laat 250g zwarte chocolade en 250g boter smelten. Roer 6 eigelen met 250g suiker tot een vloeiend beslag. Doe alles bijeen. Klop 6 eiwitten stijf en spatel dit voorzichtig onder het chocolademengsel. (Ik heb voor het eerst eiwitten met de hand stijfgeklopt.=) ) Giet het deeg in een ronde taartvorm (ong. 30cm diameter) en bak gedurende 20 minuten. De taart zal eerst opstijven en daarna inzakken waardoor er een krokant…

  • Cultuur

    Midzomer

    Gisteren was het midzomer. Dit betekend dat het merendeel van de Zweden laveloos thuis blijft wegens hun enorme kater van de avond er voor ‘midzomer afton’. Die avond is het groot feest in Zweden en moet er lekker gegeten en gedronken worden. Net als met kerst zijn er een aantal gerechten die niet mogen ontbreken aan de maaltijd en vaak wordt deze avond gevierd met familie en vrienden. Wij mochten dit jaar bij onze nieuwe vrienden te gast zijn en namen onze favoriete bbq gerechten mee. Natuurlijk hadden zij verse aardappeltjes met zure room, ingelegde haring en gehaktballetjes gemaakt. En de alcohol vloeide rijkelijk. Zelf had ik die dag gewerkt…