• Moestuin

    rust

    Na een redelijk druk weekend, heb ik vandaag eens rustig aan gedaan. Geen grote klussen in de moestuin (want die zijn er gelukkig voorlopig niet), en ook geen grote schoonmaak oid in huis. Gewoon eens lekker op mijn gemak een wandeling maken door de regen (ik hou van die harde strotbuien!) met mijn kaplaarzen aan en een dik wollen vest. Het is niet eens zo warm en lijkt eigenlijk een beetje herfst. Zo gaat het al bijna een week lang. Van dat herfstige regenachtige weer waardoor sommige mensen zelfs al cantharellen hebben kunnen plukken! En hier lijken de plantjes een beetje stil te staan er door. Maar gelukkig niet in…

  • In de keuken

    Verjaardag

    Hoewel ik al een ‘zalige zaterdag’ geschreven heb, doe ik er nog een bonusje bij. Vandaag hebben wij namelijk Wico’s verjaardag gevierd met ‘nära och kära’ (een uitdrukking vergelijkbaar met ‘vrienden en familie’). Hoewel het geen grote groep mensen was bij ons in huis, is het erg gezellig geweest. En alle voorbereidingen (schoonmaken en vooral eten bereiden en bakken) hebben z’n vruchten afgeworpen want iedereen heeft gesmuld en wij hoefden er bijna niets voor te doen. Zo hebben we voor de maaltijd (bbq) Wico’s favoriete recepten gebruikt voor kipsate (hier geheel onbekend!), kipfilet met shoarma kruiden (ook onbekend!) en hamburgertjes. Daarnaast hebben we voor een aantal bijgerechten gezorgd (ook hier…

  • In de keuken

    Zalige zaterdag

    Aangezien Wico een poostje terug in Nederland is geweest, heb ik de laatste tijd mogen genieten van heerlijk Hollands eten. Hij heeft de auto flink volgepropt met spullen die hier niet of nauwelijks verkrijgbaar zijn. Zo ook witlof! En als je dan een paar stronkjes witlof tot je beschikking hebt, dan moet er natuurlijk wel goed over nagedacht worden hoe die witlof gegeten gaat worden. Hoewel het me al snel duidelijk was. Want witlof met ham en kaas, dat is voor mij toch echt de klassieker en favoriet! Je maakt de stronkjes schoon (ontdoet ze van de harde kern), kookt ze een paar minuutjes en rolt ze vervolgens in een…

  • Doe het zelf

    DIY dinsdag – pallets

    Eerder vertelde ik al eens dat er van alles en nog wat gedaan kan worden met oude pallets. Zo nam ik mij maanden terug voor om van al die pallets in onze tuin eens iets moois te maken. Enthousiast nam ik een breekijzer in de hand en probeerde ik de pallets uit elkaar te halen. Maar dit lukte natuurlijk helemaal niet. Na een half uur proberen (en hier en daar hout slopen),  nam ik me gefrustreerd voor dat die pallets maar de brandstapel op moesten bij het komende Valborgfest. Maar eenmaal na een bezoek van E. was ik van gedachte veranderd. Haar schoondochter liet namelijk een foto zien van een…

  • Moestuin

    Mest

    Soms zijn er van die klussen die zo lang mogelijk worden uitgesteld, maar toch uiteindelijk uitgevoerd moeten worden. En soms zijn er van die dagen dat die klussen maar gewoon eens uitgevoerd moeten gaan worden. Ja, zo’n dag was het vandaag! Vandaag mocht ik een aanhanger vol met kippen/schapen/varkensmest leegscheppen en met een kruiwagen naar de composthoop achter de moestuin brengen. Geen klusje wat je zomaar even klaard, want ik denk dat ik zeker twee uur bezig ben geweest. Ja, ik heb het ook wel extra rustig aan gedaan (want het is hier niet koud overdag!) met hier en daar de nodige afleidingen, plaspauzes en slokjes drinken. Maargoed, na een…

  • Alledaagse dingen

    Brand

    Soms lijkt het of hier niets gebeurd, althans: niets spannends. Maar soms is er plotseling toch iets onverwachts wat ons doet opkijken. Zo gebeurde dit gisternacht toen Wico opmerkte dat er iets in brand stond aan de overkant van het meer. Een flinke rookpluim steeg op ergens in Råda en de vlammen waren af en toe zelfs zichtbaar! Aangezien we nog geen brandweerwagen of andere zwaailichten voorbij hadden zien komen en ook geen sirenes hoorde, heb ik 112 gebeld. Daar werd mij verteld dat de hulptroepen onderweg waren. Maar zoals we de volgende dag konden lezen, te laat. Er werd geconstateerd dat het brandende object niet meer te redden was,…

  • Moestuin

    Moestuin

    Je zal wel denken, ‘het gaat alleen nog maar over de moestuin hier!’, en dat is ook zo. Aangezien ik bijna elke dag in mijn tuintje sta te klussen en genieten! Natuurlijk gebeuren er ook andere dingen, zoals het vieren van midzomer bij mijn nieuwe vriendin S. en haar man thuis. Maar daar valt niet zo heel veel over te vertellen. Voorgaande jaren heb ik al filmpjes met informatie geplaatst en dit jaar verschilde niet veel van een standaard midzomer. Lekker eten, gezellige mensen en veel drank. En daarom stond ik dus vandaag in mijn moestuin. Bijkomen van de drukte (en vooral het slaap te kort) van afgelopen weekend. En terwijl…

  • Bakken

    Zalige zaterdag

    Vandaag maak ik deze taart, speciaal omdat er iemand jarig is. Het recept is eenvoudig en het resultaat schijnt overheerlijk te zijn. Wat wil een mens nog meer? Zachte, vochtige chocoladecake (voor 8 personen) Verwarm de oven voor op 190°C. Laat 250g zwarte chocolade en 250g boter smelten. Roer 6 eigelen met 250g suiker tot een vloeiend beslag. Doe alles bijeen. Klop 6 eiwitten stijf en spatel dit voorzichtig onder het chocolademengsel. (Ik heb voor het eerst eiwitten met de hand stijfgeklopt.=) ) Giet het deeg in een ronde taartvorm (ong. 30cm diameter) en bak gedurende 20 minuten. De taart zal eerst opstijven en daarna inzakken waardoor er een krokant…

  • Cultuur

    Midzomer

    Gisteren was het midzomer. Dit betekend dat het merendeel van de Zweden laveloos thuis blijft wegens hun enorme kater van de avond er voor ‘midzomer afton’. Die avond is het groot feest in Zweden en moet er lekker gegeten en gedronken worden. Net als met kerst zijn er een aantal gerechten die niet mogen ontbreken aan de maaltijd en vaak wordt deze avond gevierd met familie en vrienden. Wij mochten dit jaar bij onze nieuwe vrienden te gast zijn en namen onze favoriete bbq gerechten mee. Natuurlijk hadden zij verse aardappeltjes met zure room, ingelegde haring en gehaktballetjes gemaakt. En de alcohol vloeide rijkelijk. Zelf had ik die dag gewerkt…

  • Moestuin

    Moestuin

    Hoewel we de laatste tijd van prachtig weer mogen genieten (met hier en daar een flinke regenbui en soms een onzomerse koude nacht), gaat alles in de moestuin maar moeizaam. Sommige plantjes komen gewoon niet boven de grond uit, anderen doen er bijna vier weken over. En de planten die inmiddels mooi gegroeid zijn, gaan maar erg langzaam en sommigen hebben duidelijk last van de koude nachten. Ik meen mij te herinneren dat ik vorig jaar ook een beetje last had van zo’n periode. Toen bleven de pomoenen en courgettes erg lang klein en heb ik ze af moeten dekken met platick. Dit jaar heb ik ze gelijk afgedekt of…