• Moestuin

    Planten-ruil-dag

    Afgelopen weekend zag ik plotseling op de site van een plaatselijke groentenboer dat er een planten-ruil-dag was georganiseerd. Omdat ik na het planten van mijn tomaten, nog flink wat planten over had, wilde ik er graag naar toe. Met een aantal tomatenplanten zijn we er snel nog naartoe gegaan en eenmaal daar bleek ik niet de enige te zijn die de advertentie in eerste instantie niet gezien had. Er was namelijk zeer weinig opkomst. Ongeveer 5 verkopers stonden hun plantjes te showen en maximaal 20 mensen kwamen hier op af. Helaas, want hierdoor heb ik maar twee planten kunnen verkopen. Maar gezellig was het wel! De overgebleven  planten moet ik…

  • Natuur

    Als paddestoelen..

    Het vreemde aan de Zweedse lente vind ik, dat deze het Zweedse volk een aantal maanden smachtend laat wachten. En dan heel plotseling, kort en intens voorbij schiet. De eerste maanden (maart, april, mei) lijkt de lente nooit te komen, maar dan ineens eind mei wordt het overdag zomers heet (in de zon makkelijk 30 graden!) en is het enige wat er nog op wijst dat het lente is, de vrieskou tijdens de nachten. Binnen ongeveer een week tijd schiet dan de omgeving van dood-gelige-gras-kleuren en kale bomen naar een oase van verschillende frisse groentinten. En na twee weken tijd staan ineens de velden vol met fel gele paardebloemen welke opgevolgd…

  • Bakken

    Zalige zaterdag

    De afgelopen tijd ben ik weer helemaal dol op brandnetels. Je zou bijna denken dat het onmogelijk is om dol te zijn op onkruid, maar brandnetel heeft toch echt een bijzonder plekje! In Nederland plukte ik al brandnetels. Precies op onhandige tijdstippen liep ik het park bij ons in de buurt in met een tasje, handschoen en schaar en als niemand me kon zien knipte ik een flinke bos brandnetels voor soep en om te drogen voor thee. Tegenwoordig kan ik gewoon mijn eigen tuin aflopen en heb ik voor weken genoeg te eten. Maar, terwijl ik dus al brandnetelsoep en pastasauzen gemaakt heb, zwalk ik Het Net nog verder…

  • Moestuin

    Groeispeurt

    De afgelopen dagen wordt heerlijk zomers weer afgewisseld met frisse zomerse regenbuien. Voor velen een plaag, maar voor mij en mijn tuin alleen maar fijn. Want hierdoor lijken alle planten een groeispeurt te hebben.

  • Moestuin

    Klaar

    Echt klaar ben je nooit in een tuin, maar vandaag kan ik eindelijk zeggen dat ik (soort van) klaar ben. Nu zijn alle grote moestuinklussen uitgevoerd want vandaag klaarde ik de laatste grote klus: het kolenveld. Inmiddels zijn alle voorgezaaide kolen geplant, is hier en daar nog wat bijgezaaid en zijn alle bedden afgedekt met insectengaas. Wat een goed gevoel. Na twee weken bikkelen, eindelijk wat meer rust! Hier en daar staan nog kleine plantjes in huis die uitgedeeld zullen worden of alsnog de grond in moeten, maar nog niet groot genoeg zijn. Maar al die kleine klusjes, dat is niets vergeleken met de grote voorbereidingen.

  • In de keuken

    Brandnetels brandnetels br…

    Vandaag zag ik plots hoeveel brandnetels er naast mijn moestuin stonden en aangezien de groenten in de moestuin nog niet oogstbaar zijn, heb ik daar gelijk mooi gebruik van gemaakt. Ik maakte een brandnetelsoep en een romige pastasaus. Brandnetelsoep ongeveer 500 gram brandnetel(toppen) een uitje een knoflookje peper zout 1 liter bouillon Snipper ui en knoflook en fruit ze aan. Verhoog het vuur en roerbak de spinazie kort waarna je vervolgens de bouilon toevoegd en het geheel aan de kook brengt. Na ongeveer een kwartiertje koken pureer je de soep en kan je deze nog op smaak brengen met peper en zout. Maak het eventueel af met een dot zure…

  • Moestuin

    Na regen…

    Na twee heerlijke zomerse weken, keerde de weergoden zich tegen ons op zaterdag en zondag. Regen kwam met bakken uit de hemel en bijna de hele zaterdag heeft het gebulderd en geflitst. Gelukkig kon het weer me niet van mijn moestuinklussen afhouden, want ik was van plan om de tweede kas gereed te maken. Daar plante ik een boel paprika- en peperplanten, komkommer, aubergines, twee verschillende patisson soorten en een pompoen die veel warmte nodig heeft. Daarnaast zaaide ik mijn laatste kalebaszaad in de hoop dat er toch nog iets boven zal komen. En wat vond ik het heerlijk om midden in de kas te staan met het tikken (meer geruis)…

  • Integreren

    Kosläpp

    Vandaag zijn we samen met een Zweedse vriendin naar een dorpje bij ons in de buurt gereden om daar een kijkje te nemen bij het ‘loslaten van de koeien’. De koeien zouden vandaag voor hun eerste keer (na de winter) de wei in gaan en ik heb eerder wel eens gelezen dat dit er erg leuk uit zou moeten zien. In gedachten zag ik al een kudde dansende koeien voor me, dus moest de camera natuurlijk mee. Daarnaast was het een bijzonder moment omdat dit een van de vele tekenen is dat de lente nu toch echt begonnen is. En niemand is zo blij met de komst van de lente…

  • In de keuken

    Zalige zaterdag

    Met een vriezer vol groenten uit eigen tuin, wordt het eens tijd om wat meer ervan te eten. Over een maand ongeveer zullen er namelijk (als alles goed gaat) nieuwe groenten de vriezer in gaan. En dan moet ie wel mooi leeg zijn, niet? Daarom haalde ik vandaag sperziebonen uit de vriezer. En wat doe je hier dan mee op een warme zomerse dag? Bevroren en wel, gooi ik ze in kokend water. Daar laat ik ze zo’n 4 minuten in ontdooien en gaar koken. Vervolgens giet ik ze af, laat ik ze afkoelen en snij ik ze in kleinere stukjes. De stukjes boon doe ik dan met wat peper…

  • Moestuin

    Zomers

    De afgelopen dagen heb ik naast werk voornamelijk in de tuin doorgebracht. Dat kan ook haast niet anders als het zulk heerlijk weer is! Wakker worden met uitzicht op een appelboom vol bloesems waar de zon op schijnt. Picknicken onder die prachtige boom en vervolgens een gezellig plekje maken voor de gasten die later die dag komen. Dan tot die tijd nog lekker de tuin in en zo heb ik een heleboel tomaten in de kas geplant (en nog steeds een boel in en om het huis staan omdat ik natuurlijk veel te veel gezaaid had!), aubergines, komkommers, chilli en paprika overgebracht naar de andere kas en als laatste vandaag…