• Inmaken

    Zalige zaterdag

    Vorige week hield ik me bezig met het verlekkeren over aubergine recepten. En juist als ik dan alle recepten al gepost heb, vind ik ineens nog wat nieuwe receptjes die ik jullie niet wil onthouden. Het volgende recept is echt iets voor mij. Ik ben namelijk dol op geroosterde groenten en ze zijn overal voor te gebruiken. Liefst eet ik ze gewoon met een flinke hoop rucolasla erdoorheen gemengd, maar ook op een geroosterde (al dan niet glutenvrije) boterham smaakt het goed of door de pasta of op de pizza! En nog handiger is dat ik mijn tomaatjes, courgettes, aubergines enz. enz. allemaal vanuit eigen tuin, zo de pot in…

  • Inmaken

    Zalige zaterdag

    De planning van een moestuin brent veel voorpret met zich mee. Zo ook de gedachte van groeiende aubergineplanten in mijn nieuwe kas. Als alles goed gaat, mag ik daar dit jaar een aantal van oogsten. Hoewel ik zelden aubergine eet, moet ik zeggen dat ik me er toch erg op verheug. Alleen de gedachte dat ik zelf iets kan verbouwen in mijn moestuin is namelijk al ontzettend leuk (en weggeven kan ook altijd)! Maar vooral nu ik een plan heb voor de aubergines wordt ik enthousiast. Gewoon in blokjes gesneden en door een roerbak of stoofschotel, ben ik niet echt fan van aubergine. Voorheen vond ik het wel erg lekker…

  • Alledaagse dingen

    Vol

    Gisteren werd ik verrast door een hoop kabaal en vervolgens een hele hoop hout. Een aantal werkers waren in een tuin bij ons in de buurt aan het werk. Ook hier had de wind met wat bomen gespeeld en dit moest allemaal opgeruimd worden. Een buurman (de houtzager) begreep dat het hout naar de sloop gebracht zou worden en heeft ze gevraagd of wij het mochten hebben. En zo gebeurde het. Wij kregen een aantal ladingen hout en kunnen de komende maanden onze lol op met zagen, sjouwen en klieven!

  • Natuur

    Storm

    Afgelopen weekend heeft het flink gestormd. Toch moesten er wat klusjes in de tuin geklaard worden. En terwijl ik in de tuin bezig was, keek ik ‘zonder reden’ om en zag ik ineens hoe een hele hoge boom als een luciferhoutje brak en zo de tuin van de buren in viel! Dat was niet nix! Eenmaal bij de boom aangekomen was ook de buurman er op afgekomen om te kijken wat de schade was. Gelukkig niets geraakt. En deze boom stond toch al op het lijstje om omgezaagd te worden. De heren kunnen hun lol op met dit nieuwe brandhout. Ik denk dat we de hele zomer kunnen klieven en…

  • Natuur

    Lente

    De laatste dagen hebben we echt van de lente mogen genieten. Veel zon en vooral de heerlijke geur van hyacinten in de huiskamer. Ook heb ik hier en daar al krokussen zien bloeien dus het zit er nu echt wel aan te komen… Het wordt steeds gezelliger!

  • Integreren

    Hard gewerkt

    Het is alweer een paar dagen geleden, maar ik wil alsnog vertellen dat ‘de mannen’ (Wico en verscheidene helpers) hard gewerkt hebben in onze tuin. De twee bomen zijn inmiddels helemaal weg en daarnaast zijn er een boel bomen rond de schuur weggehaald. Alle takken en afval (niet bruikbaar in de houtoven) is verbrand en zo konden we ons af en toe even opwarmen tussen het sjouwen door. Nog steeds zijn er bomen die om zullen moeten, maar we kunnen nu eenmaal niet alles tegelijk..helaas!

  • In de keuken

    Zalige zaterdag

    Naast dat ik de afgelopen tijd druk bezig geweest ben met de moestuin, heb ik ook geregeld gedacht aan de nieuwe mogelijkheden die ik na het oogsten zal gaan uitproberen. Nieuwe planten zullen gezaaid worden met als gevolg dat er groenten geoogst zullen worden (hopelijk) welke ik in sommige gevallen nog nooit eerder gegeten heb. Een van die groenten is aardpeer. Nu moet ik eerlijk zeggen dat ik een keer een poging gedaan heb om ze te eten, maar ik kan me eigenlijk niet eens meer herinneren of ik ze toen ook daadwerkelijk op heb (wel gekocht, maar nooit gebruikt misschien?). Aardpeer is een plant die verwant is aan de…