• Emigreren

    Huis te koop

    Vandaag kwam ik er achter dat onze lieve buren P. en S. zullen gaan verhuizen. Zij laten hun schattige huisje, met prachtig uitzicht en een heerlijke tuin achter voor een groter huis in Råda (why Råda??!!). Omdat ik natuurlijk heel graag leuke en lieve buren ervoor terug wil raad ik iedereen aan om eens even te kijken op de pagina van de makelaar. Het is geen koopje, maar is de kosten dubbel en dwars waard! Met de mogelijkheid om later ook het huis van de buren er bij te kopen (twee onder een kap). Dus ik zeg: Welkom in onze straat, nieuwe buren!!! 😉

  • Moestuin

    Home made

    Maanden heeft er heel decoratief een weckpot gevuld met appelresten en water in de keuken gestaan. Het water kleurde langzaam steeds geler en na vele maanden bewonderen, werd het tijd om er iets mee te doen. Bij het openen van de pot kwam er een enorme alcoholwalm uit. Oops! Ik had geen azijn gemaakt, maar appelcider/wijn! Dat was niet helemaal de bedoeling. Na wat navraag bij een alcoholexpert bleek dat als ik het mengsel nog even weg zou zetten zonder deksel, dat de alcohol zou verdwijnen en de azijn achter zou blijven. En dat probeerde ik. Ik zeefde de appelresten er uit, schonk het vocht in een kom en liet deze…

  • Bakken

    Zalige zaterdag

    Omdat ik nog een flink netje met spruitjes in de koelkast heb liggen (helaas zijn mijn eigen spruitjes door de herten verorberd), ben ik op het net gaan zoeken naar lekkere spruit-recepten. Het volgende kwam ik tegen en leek me nogal spannend om eens zelf te maken. Vanwege geprek aan ingredienten (in huis), maar ik deze keer niet dit recept, maar een heerlijke spruitjes roerbak zoals je ‘m bij de V&D kan eten. Spruitjes filotaart 1 sinaasappel, schoongeboend 1 el olie 2 sjalotten, in dunne ringen 500 g spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd 50 ml grand marnier (slijter) 1 pak filodeeg, ontdooid (dit is NIET glutenvrij, maar hier in Zweden is…

  • Moestuin

    Moestuin inspiratie

    In de winter krijg ik meestal al zin in de zomer en mijn moestuin. Vaak maak ik dan plannen en ga ik bekijken welke zaden ik nog in huis heb. Ook bekijk ik dan de verzameling aan moestuinprogramma’s welke ik nog ‘heb liggen’. Een van deze programma’s komt uit Belgie. “De moestuin volgens Wim“. Ontspannen kijken hoe Wim aanrommelt in zijn tuin en de kijker van informatie en tips voorziet. Enjoy!

  • Moestuin

    Moestuin

    Buiten vriest het, er licht een dik pak sneeuw, de moestuin is onherkenbaar en toch hebben we er nog steeds plezier van! De vriezer is gevuld met broccoli, sperziebonen, andijvie, boerenkool, rode pepers, koolrabi en er liggen zelfs nog worteltjes in de koelkast! Ook staat er een flinke voorraad aan jammetjes en chutney in de voorraadkast. Maar het leukste van allemaal is dat ik vandaag nog verse paprika’s en pepers heb kunnen plukken! Twee bijna-gele laat ik nog even hangen, maar de oranje vind ik nu wel rijp genoeg. En voor de zaden van deze mooie paprika’s wil ik C. en N. bedanken, van wie ik vorig jaar een pakketje kreeg…

  • Haken

    Made on monday

    Speciaal voor een collega haakte ik een uiltje. Het patroon haalde ik van deze blog. Over het eindresultaat ben ik niet helemaal tevreden, maar het was leuk om te doen. Volgende keer probeer ik een ander patroon.

  • In de keuken

    Zalige zaterdag

    Vorige week zei ik al dat ik een lekker en gezond recept zou delen, maar dat was er niet meer van gekomen. Af en toe hebben we het ook hier in het rustige Zweden gewoon eventjes te druk. Vandaag kan ik wel vertellen wat ik voor mezelf aan het koken ben (terwijl ik dit schrijf). Een gezonde en glutenvrije maaltijd. Het is ook nog eens veganistisch, dat wil zeggen: Geheel plantaardig zonder dierlijke ingredienten. Ge­roer­bak­te spruit­jes in cur­ry 300 g basmatirijst 3 el zonnebloemolie 2 uien, in halve ringen 1 teen knoflook, fijngesneden + 3 el milde Indiase currypasta (potje 283 g) 500 g spruitjes, schoongemaakt 1 blik tomatenblokjes (400…