• Bakken

    Zalige zaterdag

    Afgelopen woensdag was ik uitgenodigd voor een etentje bij een van de collega’s. Hier heb ik genoten van een heerlijk Zweeds gerecht wat ik nog nooit eerder had gegeten: Warme boterhamtaart. Ja, het klinkt nou niet echt geweldig, maar dat was het dus echt wel! En ondanks dat het gemaakt wordt van boterham (niet de standaard vorm die wij in Nederland kennen), ziet het er nog indrukwekkend uit ook! Varm smörgåstårta 1 bekertje cottage cheese 1 grote beker creme fraiche 2 preien gewassen en in reepjes gesneden gerookte ham of bacon peper en zout naar smaak tomaat en ananas om te garneren geraspte kaas platte halfronde broden (hönökakor), maar gewoon…

  • Integreren

    Kerst

    In Nederland is Sinterklaas nog niet eens vertrokken, maar hier in Zweden is iedereen al in de kerstsfeer aan het komen. Hoewel de kerstperiode hier pas vanaf zondag echt van start zal gaan, was ik afgelopen donderdag al uitgenodigd bij een ladies-kerst-night. Dat is hier nogal hip om de dames naar winkels te lokken. Er staan dan allerlei lekkere hapjes klaar en wordt een speciale korting gegeven. Daarnaast is het ook nog eens gezellig en leuk om naar alle kerstspulletjes te kijken. Afgelopen woensdag was ik zelfs al uitgenodigd voor een etentje (waar ik heerlijk Zweeds heb kunnen dineren) en volgende week donderdag mag ik naar het volgende etentje/feestje waarna…

  • Alledaagse dingen

    Sinterklaas goedheiligman

    Afgelopen dagen had ik hier en daar al wat pietjes horen praten over een pakketje wat naar Zweden zou komen. Vol verwachtig heb ik netjes op het pakketje gewacht en toen ik eenmaal de maan door de bomen zag schijnen, een vreemdling zag die verdwaald was zeker, zwarte piet met zijn fiets aan de hand zag lopen, ginds een stoomboot uit Spanje zag, iets hoorde tikken op het dak…. toen wist ik dat ik snel mijn lege tonnetje klaar mocht zetten. Sinterklaasje Bonnebonnebonne heeft mij vervolgens blij gemaakt door wat in mijn laarsje te doen. Een flink pakket, mooi ingepakt, stond voor mij klaar. En de inhoud van het pakket was natuurlijk nog veel…

  • Natuur

    “Winter’s coming”

    Het lijkt erop dat onze Hollandse gasten met hun vertrek het Hollandse klimaat mee haar huis hebben genomen. Het kwik is in korte tijd namelijk flink gedaald! Heldere sterrenluchten in de nacht, mooie vergrijsde uitzichten (door een dun laagje ijs/sneeuw) en vooral prachtige zonsopgangen en zonsondergangen. Elke ochtend krabben en rekening houden met het extra pakket aan kleding zodat we niet bevriezen als de kinderen buiten willen spelen. Wolkjes blazen bij het uitademen, verse diepvriesgroenten in de tuin (bevroren en wel) en dagelijks zo rond de -10 graden. Gelukkig kunnen we eenmaal thuis gewoon genieten van een warme houtoven, een kop thee en echte Hollandse speculaasjes! (bedankt!)

  • Inmaken

    Zalige zaterdag

    Nee, ik weet het, vandaag is het alles behalve zaterdag. Maar toch wil ik graag vertellen over een aantal bijzondere recepten die ik gevonden heb. Zelf heb ik ze nog niet uitgeprobeerd, maar dat wil ik zeker eens doen als ik een overvloed aan bietjes in mijn moestuin heb staan. Het volgende recept lijkt mij lekker, nooit geweten dat je jam kan maken van bieten, maar de combie met gember en sinaasappel kan niet fout gaan! Rode bietenjam met sinaasappel en gember Voor 4potten 750g geraspte jonge rode biet vruchtvlees van 5sinaasappelen sap van 2citroenen 10gemberbolletjes in schijfjes gesneden snuifje kruidnagel 1kg geleisuiker Laat alles in een pan 4minuten borrelend…

  • Hand made

    Kerstmarkt 2013

    Vandaag heb ik net als vorig jaar op de jaarlijkse kerstmarkt in Ransäter gestaan. Fijn dat mijn Zweeds nu al zoveel beter is dat ik echte praatjes kan maken, maar jammer dat we naast een snoepkraam stonden waardoor een groot deel van de mensen mijn overheerlijke chocoladefudge moesten missen omdat ze al (de naar mijn mening smerige) typische Zweedse “marknads karameller” hadden gekocht. Mijn vriendin waarmee ik dit jaar samen stond, bood hele leuke spulletjes aan om het huis mee te versieren. Gehaakte sneeuwsterren, kerstbellen, kerstlichtjes, schaaltjes en houten huizen, elandjes, kerstmannetjes, mini-huisjes, julbok, sterren, kerstbomen, paardjes en nog veel meer. Mocht iemand geinteresseerd zijn; er zijn nog exemplaren verkrijgbaar.…

  • Natuur

    Minus graden

    Vannacht en vandaag mochten we voor het eerst van een waardige Zweedse winterdag genieten. En het was wel -12 graden! Een fijn temperatuurtje om even de tuin in te lopen en foto’s te maken van een mooie zonsopgang. Gewoon met de jas nog open hoor, zo koud was niet nog niet! 😉

  • Alledaagse dingen

    Verrassingen

    Ik moet eerlijk zijn dat ik eigenlijk niet zo van verrassingen hou, maar dan heb ik het meer over situaties. Een surpriseparty, daar doe je me geen plezier mee.. Een beetje controlfreak ben ik wel dus.. Maar verrassingen als in: kadootjes, daar maak je me blij mee! Zo kreeg ik van onze gasten een pak speculaasjes, lekker Hollands! En vandaag kreeg ik ook nog eens een hele leuke kaart in de brievenbus. Echte post is zo veel beter (zeg ik steeds bij elke brief of kaart die ik krijg)!!!

  • Creadingen,  Vilt

    Made on monday

    Vandaag heb ik in een adem een aantal projecten afgerond. Wat was het weer een heerlijk productief avondje! Ik maakte hartenhangers van klein en lint Ik heb de laatste hand gezet aan een aantal kerstkabouters En afgelopen weekend heb ik gerommeld met de breiring, met het volgende warme resultaat

  • Creadingen,  Haken,  Vilt

    Made on (halloween)moonday

    Vandaag kan ik dan eindelijk vertellen over een project wat ik in oktober heb gemaakt. Ik hield het nog even voor mezelf want ik maakte het voor een vriendin die begin oktober jarig was. Daarnaast was ik prompt vergeten om er foto’s van te maken. Inmiddels zijn de freubeltjes door vriendin-lief in ontvangst genomen en heeft ze er nog even foto’s van gemaakt voor me. Ik maakte voor haar een slinger van gelamineerde herfstblaadjes. Die heeft een mooi plekje buiten voor het raam gekregen zodat alles mooi in de wind wappert. Ook haakte ik een halloweenslinger en een klein pompoenschaaltje met een dekseltje. Jullie moeten trouwens de hartelijke groetjes hebben…