-
Brandhout
Zaterdag zijn Wico en ik samen brandhout gaan halen. Dit lag opgeslagen op een afgelegen plekje in het bos (bij een vakantiehuis) en we zijn minimaal twee uur bezig geweest met het volladen van onze bus. Inmiddels staat de bus (die tot het dak gevuld is) voor het huis te wachten tot ik al het hout eruit ga halen en in de houtschuur ga leggen. Van hout heb je echt meerdere keren plezier want niet alleen van het verbranden, maar ook van het zagen, klieven, tillen en sjouwen krijg je het al warm! Heel vervelend vond ik het niet want we mochten weer genieten van mooie uitzichten!
-
Zalige zaterdag
Vandaag vond ik een mooie dag om het een en ander in de keuken te doen. Met die enorme oogst aan groenten (en in dit geval courgettes) vond ik dat het tijd was om deze eens te verwerken. Na het maken van soepen, pasta gerechten en quiches leek het me nu eens tijd om te experimenteren. Gerechten waarvan je niet verwacht dat ze lekker zijn als er groenten doorheen zitten. Ik besloot om mijn lief blij te maken met een chocoladecake. Natuurlijk vertelde ik hem niet dat ik geraspte courgettes erdoorheen had gedaan want denk maar niet dat hij DAT eet! Ik maakte gebruik van het recept wat ik vorig…
-
-5
En dan is alles bevroren als je wakker wordt…(en ben je ‘oops’ vergeten om de sla uit de grond te halen!!)…maar gelukkig warmt de zon alles weer op!
-
Herfst impressie
-
Kittens
Gisteren waren wij op bezoek bij een Zweedse vriend. Zijn kat heeft 5 weken geleden kittens gekregen en is sinds 1,5 week verdwenen. Dit betekend dat onze vriend nu zelf de kleine pluisjes geregeld moet voeren. Hij slaapt zelfs bij ze zodat ze soms lekker tegen hem aan kunnen kruipen zodat ze hun moeder niet al te erg zullen missen. Het waren kleine schattige dingetjes en ze weten al precies wanneer ze eten krijgen. Ze kruipen overal op en tussen en eenmaal hun buikje gevuld beginnen ze heel hard te spinnen, zoeken ze een lekker plekje en vallen ze langzaam weer in slaap. Schattig hoor!
-
Min
Vannacht heeft de thermometer voor het eerst in de min gestaan. Ik heb het niet zelf gezien hoor en waarschijnlijk was het maar een klein minnetje, maar aan de planten te zien is het toch echt een min-getal geweest op die thermometer. Maar goed dat ik al een paar dagen geleden voorzorgsmaatregelen heb genomen want de komkommer, courgette, pompoen en bonen zagen er als volgt uit. Vanmorgen kon ik nog wel snel wat kleine dingen plukken die de vorst hadden overleefd. Ik had namelijk verwacht dat de nachtvorst pas morgen op zou treden. De tomaten in de kas hebben het gelukkig nog gewoon warm genoeg. Voordeel aan dit alles was…
-
DIY dinsdag – appelazijn
Voor wie zelf appels in de tuin heeft groeien en hier een lekkere moes of taart van wil gaan maken: Gooi de appelresten vooral niet weg, maar maak er appelazijn van!! Schillen en klokhuizen van appels. Een bak waar de azijn in gemaakt kan worden. Een bord. Een (netel)doek. Touw of elastiek. Water Een schone fles om de appelazijn in te bewaren. Doe de appelschillen en klokhuizen in de bak en vul de bak met water totdat het water ongeveer een centimeter boven de appelstukken uit komt. Om te voorkomen dat de appelschillen gaan drijven kunt u bovenop de schillen een bord leggen. Leg over de bak nu het (netel)doek…
-
Selderij
Vanmorgen plukte ik (voor ‘de verkoop’) mijn mooiste en grootste krop ijsbergsla. In het hart heeft zich een mooie krop gevormd en daar omheen een boel losse bladen. Daar bovenop smaakt de ijsbersla ook nog eens heerlijk en hebben wij er deze avond van genoten! (ik sta trouwens op de foto zodat je kan zien hoe groot de krop is..niet vanwege de schoonheidsprijs want ik kom daar net uit bed!) 😉 Ook plukte ik wat ‘staakselderij’ om te verwerken in een gezond groentesapje (friszure appels, wortel, snijbiet en selderij) en omdat ze de komende vorst niet zullen overleven. Deze plant behoort tot de mislukte planten van dit jaar (samen met spinazie…
-
Later
Hoewel ik van de zomer er nog niet aan moest denken dat de herfst er aan zou komen, moet ik zeggen dat ik er op dit moment erg blij mee ben. Het wordt zo langzamerhand weliswaar later licht en eerder donker (zonsopgang was vandaag rond 6:50 en zonsondergang rond 19:00), de Zweedse herfst is echt niet minder mooi dan de Zweedse zomer! Vroeg in de ochtend trekt de mist langzaam weg over het meer en maakt plaats voor warme zonnestralen. De lucht is fris en koel en het ruikt naar bos en paddestoelen. Dagelijks kan ik in het zonnetje op de veranda zitten, waar het dan gerust 35 graden Celsius wordt. Zonsondergangen…
-
Zweten
Met deze weersverwachting op komst, vond ik het tijd om het een en ander uit de tuin te gaan halen. Zo heb ik om te beginnen alle tomatenplanten (buiten de kas) weggeruimd en gelijk alle tomaten geplukt; echt wel een paar kilo want ik heb een krat vol. Ze zijn nu nog groen, maar hopelijk worden ze in het zonnetje nog mooi rood. Zo niet dan maak ik er een heerlijke chutney van. In de kas heb ik de gele tomaatjes geplukt. Deze horen geel te worden als ze rijp zijn, maar voor het lekkere leg ik ook deze tomaatjes nog even in het zonnetje. Ook heb ik de paprika…
