• Natuur

    Licht

    Inmiddels is de lente aardig op gang gekomen, is het meer langzaam aan het dooien en raast er een ‘Hollandse’ storm door Uddeholm, en zijn de mensen merkbaar uit hun winterslaap ontwaakt. De eerste bbq, weliswaar binnenshuis genuttigd, is een feit en berichten van komende feestjes komen met meer regelmaat tot ons. Er is zelfs al gesproken over de locatie waar wij dit jaar midzomerfeest zullen vieren. Buiten zijn de vogels niet te stoppen en zien we ook weer de kleine nieuwsgierige ‘kamikaze vogeltjes’ welke de hele winter niets van zich hebben laten zien of horen. Ganzen vliegen af en aan in de mooie V-formatie zoals zij dat altijd doen…

  • Bakken

    Zalige zaterdag

    Misschien wel een van de laatste posts over Hollandse koeken, want ik zou bijna geen recepten meer weten. Stroopkoeken 150 gram bloem 75 gram rietsuiker 110 gram boter Voor de stroopvulling 250 gram golden syrup 150 gram bruine basterdsuiker 40 gram boter 1 theelepel kaneel Zeef de bloem in een kom. Voeg de suiker toe en roer door elkaar. Snij de boter in blokjes. Voeg toe aan het bloemmengsel en kneed met je handen tot een samenhangend deeg. Pak het deeg in met plastic folie en leg voor 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 160°C. Bestrooi een werkblad en een deegroller met bloem en rol het deeg…

  • Dieren

    Godmorgon!

    De storm die de afgelopen dagen over het land raasde, lijkt eindelijk te zijn gaan liggen. Een mooi moment om te genieten van het opkomende zonnetje. Temperaturen liggen op dit tijdstip (4:45) nog steeds rond het vriespunt, maar eenmaal in de zon is het goed toeven. Vanaf een uur of 8.00 stijgt het kwik tot ongeveer 10 graden en als we dan het geluk hebben dat de zon schijnt en er geen windje staat is het heerlijk zomers! Terwijl ik mijn ochtendwandeling maakte (en iedereen nog sliep) kon ik genieten van het ‘gezang’ van vele vogels. Het meest opvallende was natuurlijk het geluid van de ganzen, wat we ongeveer 6 maanden hebben moeten…

  • Doe het zelf

    Oranje gekte

    Hier in het hoge noorden maken we eigenlijk niets mee van de oranje gekte die op diet moment in Nederland gaande is. Wel zie ik af en toe wat filmpjes of opmerkingen op de social media voorbij komen. Zelfs de Amerikaanse site voor Nederlanders (wie in Amerika wonen) post af en toe wat nieuwtjes. Zo hoor ik veel gemopper over ‘het koningslied’, maar zie ik ook allerlei leuke DIY’s gericht op deze historische dag. Hieronder een haakpatroon van een kroontje (met dank aan “de haakbrigade“)   Benodigdheden: schaar, haakgaren, haaknaald nr. 3, veiligheidsspeldje, stompe naald. Maak een beginlus en haak 10 lossen (dit is incl. de keerlosse). Haak 3 toeren…

  • Doe het zelf

    DIY dinsdag – kroontje haken

    Natuurlijk zijn ook wij hier in Zweden (gedeeltelijk) op de hoogte van het Nederlandse nieuws. En toen kwam ik een passend haakpatroon tegen met dank aan “de haakbrigade“. De truc van dit Kroontje is dat je ‘m lekker strakt haakt. Vandaar dat we ‘m ook haken met haaknaald 8 (!). Wel een beetje zwoegen, maar op deze manier blijven de boogjes en de onderkant mooi rechtop staan. Gebruikte steken – losse – halve vaste – vaste – zevendubbel stokje: sla de draad 7 maal om de haaknaald. Steek je haaknaald door de steek, omslaan, trek de draad door de steek. Je hebt nu 9 lussen op de haaknaald. *draad omslaan,…

  • Natuur

    Sneeuwklokjes en een kampvuur

    Gisteren konden we voor het eerst zonder jas van onze tuin genieten. Af en toe was er nog een koud briesje, maar eenmaal in de zon voelde het goed warm. Tegen het huis aan ontdekte ik sneeuwklokjes wat mij natuurlijk extra vrolijk maakte! Natuurlijk hebben we gelijk nog wat klusjes in de tuin uitgevoerd, een fikkie gestookt en de avond hebben we samen met een vriend (onder het genot van Wico’s bami) voor het eerst weer op de veranda gezeten bij een kampvuurtje.

  • Bakken

    Zalige zaterdag

    We zijn nog steeds bezig met de Hollandse koeken. En dan bedoel ik niet Wico en ik hoor, maar ik vind het leuk om dit thema te hebben op mijn site. Dan kan iedereen hier Nederlandse en Zweedse recepten terug vinden. Ideaal (en lekker)!! 🙂 Gevulde koeken 150 gram koude boter (in stukjes) 1 geklopt ei 1/2 geklopt ei 200 gram bloem 100 gram basterdsuiker snufje zout 200 gram amandelspijs 6 amandelen (wit) Roer bloem suiker en zout door elkaar in de kom, kneed de boter er zo snel mogelijk koel door. Doe er water bij als het te droog is. Verkruimel de spijs en prak er 1 heel ei door.…

  • Alledaagse dingen

    Brandhout

    Vandaag is de kapotte waterleiding gerepareerd. Rond 8.00 uur zagen we aan de overkant van het grasveld (achter ons huis) een stoet van busjes en een vrachtwagen met een graafmachine erop. De graafmachine werd op het grasveld gezet en is via deze weg rechtstreeks richting onze tuin gereden terwijl de busjes netjes via de weg kwamen. Eenmaal hier stapten een aantal heren uit de busjes met hun motorzaag in de aanslag en zijn zij alle bomen weg gaan zagen zodat de graafmachine via het grasveld (dus niet via onze hoofdingang richting tuin) door een bos in onze (afgerasterde) tuin kon komen. Eenmaal klaar met het zaaggeweld, kon de graafmachine zijn werk…