• Integreren

    Höstmarknad

    Vandaag ben ik, samen met een klasgenootje, een kijkje gaan nemen bij de herfstmarkt in Råda. Zoals gewoonlijk was het (voor Hollandse begrippen) een kleine markt. Er waren verschillende tentjes met ‘loppis’ (2ehands spul) er was een bakker met allerlei soorten broden ik heb heel wat (overdreven dure) wol kunnen bekijken en zelfgemaakte wollensokken. Natuurlijk mocht de snoeptent met typisch Zweedse marknad karameller niet ontbreken. Dit laatste ziet er uit als een vierkant stuk toffee, maar is melig en smaakt naar bloem (naar mijn mening). Bah! Ik heb nog een leuke pot gekocht die extreem goedkoop was en heel leuk in mijn keukentje past, maar verder hebben we niet veel…

  • Bakken

    Zalige zaterdag

    Afgelopen weken heb ik veel en soms hele grote courgettes kunnen plukken in mijn moestuin. Daarvoor moest ik natuurlijk wel een leuk recept vinden. Natuurlijk zijn er de recepten zoals quiche en heerlijke courgette soep, maar dat wordt toch wel saai om wekelijks te eten. Dus heb ik gekozen voor iets nieuws, wat ik nog niet eerder gemaakt of gegeten heb. Altijd leuk om te experimenteren! Ik heb ervoor gekozen om te bakken met courgette. En dan niet hartig, maar zoet! In eerste instantie lijkt dit natuurlijk helemaal niet lekker, maar omdat ik ook deze reactie bij worteltaart had (welke erg lekker bleek te zijn), ga ik het gewoon maken.…

  • Natuur

    Zon

    Als je een eerste stap naar buiten zet, je de frisse lucht door je vest heen voelt, het zonnetje op je huid en de bosgeuren inademt, dan weet je dat het weer een mooie dag is… ….en een mooie zonsondergang!  

  • Gezonderdag

    Gezonderdag

    Tijdens wandelingen door het weiland bij ons om de hoek, kwam ik geregeld planten tegen die mij aan mariadistel deden denken. Bijzonder want in Nederland had ik deze plant nog nooit eerder gezien, maar wel vaak gebruikt in thee. Vroeger werd mariadistel als groente gekweekt: de wortels leken gekookt op schorseneren, de bloemhoofdjes namen de plaats in van artisjokken en de jonge bladeren die naar spinazie smaken, werden gekookt of in salades gegeten. Het medicinale gebruik van deze plant dateert al van meer dan 2000 jaar geleden. Mariadistel is een van de meest bestudeerde en beschreven kruiden die tegenwoordig worden gebruikt. Inmiddels zijn er meer dan 300 wetenschappelijk onderzoeken voltooid…

  • Gezonderdag,  Inmaken

    Gezonderdag

    Ik dacht dat ik nu wel alles geleerd had van de Zweedse plukgewoontes. En concludeerde dat hun gebruik van de vele gezonde bessen een reden is dat de Zweden een gezond volk zijn. Maar nu blijkt dat er nog meer bessen geplukt kunnen worden in dit seizoen! Lijsterbessen heb ik hier in grote getalen zien hangen en ik vond het altijd leuk om deze bessen tussen de bomen te zien hangen. Maar de bessen zien er niet alleen leuk uit want ze zijn ook nog eens heel gezond! De Lijsterbes werd ooit gebruikt in de druïdencultus. Bij de Noord-Germanen was de lijsterbes gewijd aan de god Thot, jazeker, die van…

  • Inmaken

    Groene tomaten

    Ze hangen zeker al een maand in mijn kas, maar willen maar geen kleurtje krijgen (op een enkele bruine na). Mijn tomaatjes blijven groen. De zomer is zo slecht geweest dat ik werkelijk geen rode tomaat aan mijn plant gezien heb! Jammer, vooral als de buren een hele serre VOL rode tomaten hebben! Het verschil tussen mijn tomaten en die van de buren is dat die van hen in een verwarmde ruimte stonden. Ik heb zelfs twee planten van de buren gekregen (een tomatensoort uit Nieuw Zeeland welke een peervormige tomaat geeft) en die geven net zo min rode tomaatjes. Helaas helaas, maar denk nu niet dat deze tomaten de compost hoop op…

  • Doe het zelf

    DIY dinsdag – vogeltjes

    In de tijd dat de eikeltjes weer gaan vallen en de kinderen hun natuurschatten buiten kunnen gaan verzamelen, is het extra leuk om vervolgens binnen te knutselen met spulletjes uit de natuur. Dit leuke idee kwam ik op internet tegen en het ziet er zo lief uit! Weer eens wat anders dan de eeuwige kastanje-spinnen en eikel-prikkertjes-monsters! 😉 Helen heeft speciaal een stap-voor-stap fotoblad gemaakt. Ook handig voor kinderen om zelfstandig aan het werk te gaan dus! Wat heb je nodig? eikeltjes vilt restjes of gekleurd papier lijm en een kwast schaar Stap 1: Knip ogen, bek en vleugeltjes uit. Stap 2: Lijm de onderdelen op het eikeltje. Step 3:…

  • Natuur

    Vallende blaadjes

    Van ‘t weekend leek het of we terug in Nederland waren. Het was van dat typische Hollandse herfst-winter-lente weer! Regen, druilerig, bewolkt en niet lekker om buiten door te brengen. We hebben de houtoven aangestoken en zijn lekker binnen gebleven met wat kaarslicht. Wel moest Wico ‘sochtends nog even met twee vrienden de netten binnen gaan halen waarin zij wel 3 flinke eetbare vissen hadden gevangen. De vis hebben we van het weekend ook bereid in de houtoven en smaakte erg goed! Vandaag was het weer al een stuk beter en ‘waren we terug in Zweden’. In de ochtend was het mistig en de zon deed flink haar best om hier…