..was alle sneeuw weg!!
Gelukkig ligt er nog wel ijs op het meer!!
En het zonnetje schijnt voluit waardoor ik zonder jas buiten kan lopen!!!
En toen..
Reply
Monthly Archives: February 2012
Reclame!
Momenteel krijgen onze gasten extra korting. Wees er vroeg bij want deze actie is tijdelijk!
Zegt het voort en bezorg uzelf of uw vrienden/familie een heerlijke vakantie bij ons in Uddeholm! 😉
Voor meer informatie klik hier
Pakketje
Na de (hopelijk laatste) winterse dag gister, is het vandaag weer heerlijk zonnig en zelfs warm: Wel 8 graden Celsius! Een mooie dag dus om de katten weer even naar buiten te laten. Ze hebben het naar hun zin gehad; de stoerste van de twee huppelde als een kitten door het gras en rende heen en weer van Wico naar mij en andersom. Zo grappig om te zien! De bangerik is nogal eigenwijs en luisterde ook dit keer niet meer toen we hem terugriepen (lokten met wat lekkers). Die moet dus nog wat beter getraind worden! 😉
Daarna ben ik naar de brievenbus gelopen en zag ik een leuke verrassing: Een pakketje!!
Voor mijn verjaardag een pakketje met allerlei lekkers uit Nederland. Een hele leuke verrassing! Bedankt N., J. en C!!! 🙂
Sneeuw in de lente?
De afgelopen tijd lijkt het hier steeds meer of de lente aangebroken is. Het heeft lang niet meer gesneeuwd, is aan het dooien, de vogels fladderen door de tuin en fluiten de hele dag door en de zon schijnt dagelijks. Gister zaten wij nog bij de buren in de serre waar het wel 26graden Celsius was!!! Dus toen we op het weerbericht zagen dat het vandaag zou gaan sneeuwen geloofden we er niet veel van totdat het moment daar was. Vanmorgen was het al aardig bewolkt en niet lang na dit gezien te hebben, dwarrelden kleine vlokjes sneeuw naar beneden langs de ramen. Onze gasten konden hun geluk niet op, want zij kwamen deze kant op met het idee nog vol op in de sneeuw te kunnen banjeren. Fijn voor hen dat het dus toch nog de hele dag sneeuwde.
Wico is met de gasten gaan ijsvissen (klik hier voor filmpje) in de sneeuw (zie foto’s) voor het ultieme Zweden-gevoel en daarna hebben we de houtoven opgestookt en een lekkere avondmaaltijd bereid met een nog beter nagerecht. Heel gezellig hoor!
Maar ik hoop dat dit onze laatste winterse dag is voor dit jaar en dat ik snel kan beginnen aan het opbouwen van mijn moestuin! 🙂
Drop, ijs en katten…
Gistermiddag heb ik bezoek uit Nederland mogen ontvangen. Zij blijven een weekje gezellig bij ons in huis en hebben lekker Hollandse drop voor ons meegenomen! (dat past leuk in mijn Blond pot!)
Helaas, voor hen, is de sneeuw inmiddels bijna verdwenen. Maar daar tegenover treffen zij wel ontzettend lekker en zonnig lenteweer (wel nog steeds rond het vriespunt natuurlijk!).
Bij het opstaan vanmorgen was de lucht zo mooi roze dat het niet anders kon dan dat het vandaag heerlijk weer zou worden! De gasten wilden graag een stuk wandelen en ik heb voorgesteld om dit over het ijs te doen, want “wanneer maak je dat nou nog mee?”.
De “sneeuwwoestijn” waar ik eerder over verteld heb in een andere post, was inmiddels veranderd in een “doodgewoon” bevroren meer. Alle sneeuw was verdwenen en het ijs (van een halve meter dik) was goed zichtbaar. Eenmaal op het ijs bleek dat er verschillende laagjes waren (doordat de bovenlaag van het ijs ontdooid was en later weer bevroren) 
waar lucht tussen zat. Deze stukken waren wit en als je er op stond zakte je er zo doorheen tot de volgende laag ijs. Het was alsof je op heel dun glas liep en daar doorheen zakte. Het ijs vertrapte je tot scherven en maakte natuurlijk heel veel geluid. Het was een hele aparte ervaring en soms ook schrikken als je ineens weer door een laag ijs zakte.
Naast het kraken van de dunne laagjes ijs, 
konden we ook de dikke laag ijs horen “werken”. Dan hoorden we plotseling gekraak, een vreemd laag geluid dat op kreunen lijkt en soms voelde je ook het ijs bewegen terwijl het kraakte. Ook dit was natuurlijk een hele aparte gewaarwording.
klik hier voor een filmpje op het ijs (hier kan je het gekraak van het ijs horen terwijl ik loop!)
En hier nog wat foto’s en een filmpje die E. mijn gast heeft gemaakt. Op een foto zie je de barsten in het ijs nadat er overheen gelopen is!
Eenmaal terug van de wandeling trof ik een van de katten buiten aan en bleek dat ze vandaag voor het eerst 
naar buiten mochten. Zij moesten twee tot drie maanden binnen blijven om te wennen aan hun nieuwe huis (zodat ze niet terug naar huis lopen, dit schijnt namelijk veel voor te komen!). De ergste kou is voorbij dus was het vandaag een mooie dag om de beesten iets nieuws te leren. Nou, dat vonden ze helemaal niet erg!
Een van de twee helden (de derde proberen we nog niet eens want die durfde in NL al niet meer naar buiten!) huppelde zo de tuin in (alsof je hem kon horen roepen: “freedom!) en de ander moest eerst bij elk takje, grassprietje en steentje snuffelen wat het was. In het filmpje (klik hier) is die laatste te zien, de eerste was zo snel dat ik hem niet kon volgen met de camera. 😉
Beide katten liepen mauwend door de tuin en leken het wel naar hun zin te hebben. Nog even en ze zullen kennis maken met de buren (om eten gaan bedelen en zonder vragen binnen gaan om een lekker slaapplekje op te eisen). Gelukkig zijn die al erg op de beestjes gesteld! 😉
kat trekt de wijde wereld in 😉
De rest van de dag is het prachtig weer gebleven en heeft de zon vol op geschenen. In de avond hebben we nog rond het vuur gestaan en ondertussen de heldere sterrenhemel bewonderd.
Made on monday
Zoals in deze en deze vorige post al te zien was, ben ik bezig geweest met het haken van puntjes taart. Het puntje dat ik vandaag afgemaakt heb, vind ik een van de leukere. Helaas is het best veel werk om een taartpunt als deze te maken.
Het patroon van dit taartje komt uit het boek “zoetigheid haken” van deze schijfster, maar ik heb er alweer een en ander aan veranderd naar mijn eigen smaak.
Dit keer heb ik een bosbessentaart gemaakt. Alleen ben ik nog niet helemaal tevreden over het besje en de toef slagroom is nogal ‘origineel’ (ahum weet nog niet wat ik daar van moet vinden!), maar ik heb toch weer iets gemaakt voor vandaag! 😉
Interesse om zelf eens een gebakje te haken? kijk dan in deze post en veel succes!! 😉 En dan wil ik natuurlijk wel het resultaat zien he!!
Volgende week weer een nieuw project!
Iemand een punt taart?
Na het maken van het vorige gebakje, was ik niet helemaal tevreden en wilde ik iets leukers/mooiers maken. Ik heb geprobeerd of ik een kleinere versie kon maken en heb deze op mijn eigen manier aangepast. Minder kleurcombinaties en een andere techniek. zoveel mogelijk aan een stuk gehaakt en niet alles uit losse stukken laten bestaan om daarna nog in elkaar te moeten zetten.
Ook heb ik een kleine versie gemaakt van de taartpunt welke ik al vaker gemaakt heb en waarvan ik een foto in een volgende post zal plaatsen(omdat die nu nog niet af is). Ik heb er een mini-aardbei op gelegd.
Ze zijn best schattig al zeg ik t zelf 😉 En gelukkig niet eetbaar!
Zalige zaterdag: Banoffee taart
Toen ik deze taart voor het eerst probeerde bij een vriendin, wist ik niet wat ik proefde. Het was zoet, romig, zacht en had de smaak van “bebogeen” met een lekker kruimelig laagje. Ik heb gelijk gevraagd wat het was en hoewel ik het erg lekker vond, heb ik er vervolgens nooit meer iets mee gedaan.
Tot ik het recept jaren later weer tegenkwam terwijl ik informatie zocht over gecondenseerde melk. Ik wilde voor kerst een taart maken, voor iemand die dol is op karamel. Voor kerst heb ik toen de taart gemaakt waarvan ik het recept nog een andere keer zal posten, maar eenmaal bezig met het plannen van een verjaardagsdiner voor diezelfde karamel liefhebber wist ik gelijk dat ik deze taart moest maken!
De taart komt van origine uit Engeland, maar heeft inmiddels bekendheid over de hele wereld, alleen in Nederland juist wat minder. Terwijl het een ideaal gerecht is om te maken omdat deze taart niet gebakken hoeft te worden en dus zo klaar kan zijn!
De gecondenseerde melk kan van te voren al bereid worden, dus als er een voorraadje aangelegd wordt kan dit gerecht op elk onverwachts moment van de dag gemaakt worden!
Banoffee taart
- 250 gram koekjes
- 85 gram boter
- 1 blik gezoete gecondenseerde melk
- 4 grote bananen
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels suiker
- chocolade snippers of cacao poeder
Breng een grote pan water aan de kook. Leg hierin het gesloten blik gecondenseerde melk onder water. Doe een deksel op de pan en laat twee tot drie uur koken. Doe de koekjes in een plastic zak en sla ze met je vuisten of met een deegrol tot kruimels. Snijd de boter in stukjes, smelt langzaam in een pannetje en meng door de kruimels. Als het deeg te plakkerig wordt, voeg je meer kruimels toe. Neem een springvorm en duw het kruimeldeeg tegen de bodem en de rand. Laat het deeg afkoelen in de ijskast tijdens het koken van de gecondenseerde melk. Haal de blikken gecondenseerde melk uit het water, laat elk blik dicht en laat afkoelen. Klop de slagroom met de suiker stijf. Snijd de bananen in dikke schijfjes. Neem de taartbodem uit de koelkast smeer de gecondenseerde melk(inmiddels karamel) erop en bedek met plakjes banaan. Je kan het bij een laag houden, maar je kan ook meerdere lagen hiervan maken (karamel-banaan-karamel-banaan). Bestrijk de bovenkant van de taart met slagroom en strooi er chocolade snippers of cacao over. Zet de taart in de koelkast tot het moment van opdienen. Verwijder de springvorm en serveer de banoffee taart als lekker toetje of een bijzondere verjaardagstaart.
Tijdens het posten van deze blog kwam ik nog een (van de vele) variant tegen van dit recept. Een “Banoffee cheese cake“. Het klinkt best lekker, maar is natuurlijk veel meer werk dan het recept hierboven. Als je nieuwsgierig bent, kan je op de naam klikken en dan kom je bij het recept uit!
Enjoy!!
Onverwacht…
Vandaag was zo’n dag waarvan je niet veel verwacht en dus ook niet veel over kan vertellen. Zo’n dag waarop ik me bezig houd met de dagelijkse huishoudelijke klusjes. Boodschappen doen, stofzuigen, bedden opmaken en ga maar door….
Dus was ik van plan om te vertellen over het kleine taartpuntje dat ik gisteravond gehaakt heb. Het patroon kwam ik op internet tegen en zag er best leuk uit. Achteraf was de 
manier waarop het gemaakt wordt (lapjes haken en aan elkaar naaien), niet mijn ding. Ik hou meer van de ‘amigurumi’ techniek. (ga die maar even google-en!) Ook verschilde de wol waarmee ik werkte een klein beetje in dikte waardoor het werkje geen schoonheidsprijs verdiend, maar toch weer leuk om geprobeerd te hebben.
Maar ik had het dus over die saaie dag zoals vandaag, waar ik niet veel van verwachtte…totdat een verlaat verjaardagspakketje bezorgd werd (met andere woorden: een briefje in de bus lag dat ik hem even zelf mocht komen halen bij het loket)
J. een goeie vriendin van me, had voor mijn verjaardag een pakketje samengesteld met allemaal leuke cadeautjes. Cadeautjes waar alleen wij het verhaal achter weten en ik heb er echt van genoten! Leuk!
De topper van dit alles was de verjaardagsslinger die J. speciaal voor mij gemaakt had. Zo uit het koppie, zonder patroon zelf gehaakt! Ze wilde graag een foto van mij met de slinger dus speciaal voor jou J!! (een foto sessie!) 🙂
En hier komt de slinger voorlopig te hangen, bij alle magneetjes en herinneringen, waarvoor ik nog geen goeie plek gevonden heb, op de afzuigkap (waar ik ‘m elke dag kan zien!).
Ter afsluiting van de dag nog een mooie zonsondergang foto, die overigens al een paar dagen geleden is gemaakt, maar toen niet in een post paste 😉
Monster
Het heeft even geduurd om dit werkje af te krijgen. Er kwam steeds weer wat tussen en soms had ik er simpelweg gewoon geen zin in. Maar nu is het af en kan ik het laten zien (en toevoegen aan mijn monster-verzameling).
Ik heb nog een heleboel monster patronen liggen… wordt vervolgd!