Bed and Breakfast

Het is mogelijk om in ons droomhuis een kamer te huren en mee te genieten van onze droomlocatie... Voor meer informatie kan je kijken bij 'ontspannen in Uddeholm'. Op deze pagina wordt je op de hoogte gehouden van nieuws over de Bed&Breakfast..

  • Bed and Breakfast

    Ervaar de Zweedse herfst!

    De natuur is nog steeds prachtig groen en de zon schijnt nog steeds elke dag. Maar de appels aan de bomen en de kleurende blaadjes die hier en daar subtiel zichtbaar worden, verklappen dat de herfst is aangebroken. Af en toe is het nieuwe seizoen te ruiken en op sommige dagen staat er een stevige wind welke de blaadjes uit de bomen probeert te trekken (en hier en daar een appel uit de bomen schud). De Zweden zijn inmiddels begonnen (eigenlijk zijn ze niet gestopt want vanaf de zomer valt overal wel iets te plukken) met het plukken van lingonbessen en een enkeling boft met een flinke oogst paddestoelen. Ook…

  • Bed and Breakfast,  Natuur

    Lekker buiten

    Tijdens een wandeling en een fietstocht zie je hier de mooiste zomerse plaatjes… De fietstocht heb ik gemaakt over de Klarälvbanan (geasfalteerd fietspad) om het meer heen naar de overkant (van ons huis). De wandeling heb ik gedeeltelijk door bos en gedeeltelijk door een weiland gemaakt. Had ik al verteld dat de katten nu geregeld buiten zijn? De vogelpopulatie gaat daarmee flink achteruit. Tom heeft inmiddels al 5 (jonge, net uitvliegende) vogels gevangen (in maar een paar uur tijd) en verslonden en daarnaast zijn er ook al aardig wat muizen gesneuveld. Ook de katten hebben het hier dus goed naar hun zin! 😉

  • Bed and Breakfast,  Natuur

    Zomer?

    Wat hebben we de afgelopen dagen heerlijk weer! Het lijkt wel zomer! De zon schijnt vol op en vanmorgen om 9:00 was het al 30 graden Celsius in de zon en vanmiddag was het 25 graden Celsius in de schaduw. Heerlijke temperaturen om hele dagen buiten door te brengen (aan het water). Afgelopen dagen hebben wij en onze gasten kunnen genieten van het Zweedse buitenleven (wandelen, zonnen, kampvuur, bbq, zwemmen) en wij hopen dit de hele lente/zomer nog te kunnen doen! Foto’s zijn niet door mij gemaakt!

  • Bed and Breakfast,  In de keuken

    Niet uitsloven

    Van de zon heb ik niet lang kunnen genieten vandaag want ik stond natuurlijk lekkers te bereiden voor mijn gasten. Ik maakte een Zweedse appeltaart, kaas-ui broodjes en heb de kikkererwten spread nog wat aangepast. Ook maakte ik nog wat cakejes van een pakje dat ik nog had staan en ik heb alles klaar gezet, mochten de gasten vanavond mee willen eten (alle recepten staan of komen op mijn blog). Mijn moeder heeft me gezegd dat ik mij niet uit mocht sloven, dus ik heb het bescheiden gehouden. 😉  Menu Luxe uiensoep met kaas-ui brood Quiche van bospaddenstoelen of broccoli-tomaat aardappel gratin met een kipfiletje rauwkost — Zweedse appeltaart met…

  • Bed and Breakfast

    Folder

    Speciaal voor de B&B heb ik een online fotoalbum gemaakt. Het was een hele klus (want het programma waarmee dit gemaakt moet worden, liep steeds vast), maar ik vind het nog best aardig geworden. En het blijft erg leuk om te doen!! Het boek is een verzameling van foto’s die ik in de winter gemaakt heb. Een leuk fotoalbum om een idee te krijgen hoe het hier in de winter eruit ziet. Klik hier om het fotoalbum te bekijken Dit betekend natuurlijk dat er ook een Lente, Zomer en herfst versie moet komen. Leuk!!! Alvast veel plezier met dit boek! wordt vervolgd…

  • Bed and Breakfast

    Ontbijt

    Met pasen in het vooruitzicht wilde ik eens bekijken hoe ik de ontbijttafel gezellig kan dekken. Wat vinden jullie er van? Bij het ontbijt (zoals het hier gedekt is) wordt zelfgebakken brood geserveerd, zelfgebakken muffins (appel-honing, sinaasappel-wortel) en zelfgebakken wortelbrood. Daarbij staan er verschillende potten jam op tafel, het merendeel ook zelfgemaakt. Natuurlijk mogen de gekookte eitjes niet ontbreken en verse jus d’orange! (helaas hier in Zweden geen verse croissants zoals in Nederland) Eventueel kon ik nog muesli met yoghurt op tafel zetten, maar deze wil ik ook nog eens zelf gaan maken, dus dat komt nog! (eerst nog een koe melken) 😀 Bij de eerste foto heb ik geen/weinig…

  • Bed and Breakfast

    Impressie van de B&B

    Eerder had ik nog geen goede foto’s van de B&B dus post ik ze nu. De eerste gasten zijn inmiddels geweest en waren blij met hun ruime kamer en mooie uitzicht. Wakker worden met de zon op je raam en een prachtig uitzicht van het meer. Deze kamer heeft voldoende ruimte om aan tafel te zitten en een spelletje te doen, een avondmaaltijd te eten of een boekje te lezen in een stoel. TV is ook aanwezig en op een druilerige dag kunnen er DVD’s gekeken worden want ook een dvd-speler (en spelletjes computers) is beschikbaar en we hebben ook draadloos internet. Natuurlijk gaan we er vanuit dat al deze…

  • Alledaagse dingen,  Bed and Breakfast,  Hand made,  In de keuken

    Zelfgemaakte Jam

    Vandaag zijn de gasten na 9 dagen vertrokken en ik moet zeggen dat ik het heel erg leuk en gezellig vond. Het was de eerste keer dat wij B&B gasten hadden dus dat is dan toch testen hoe je het vind. Ik vond het leuk om ze allerlei lekkers voor te schotelen en dagelijks af te wisselen. Zo vonden de gasten mijn zelfgemaakte pruimen- en rozenbotteljam erg lekker! Beide potten zijn inmiddels helemaal leeg! 😉 (zal ik de recepten een keer posten?) Ook de wortel-sinaasappel muffins vielen in de smaak. En ik ben blij dat de gasten voor mij wat brieven (met zelfgemaakte envelop) willen posten in Nederland! Voor wie…

  • Bed and Breakfast

    Huiskamer restaurant

    Na het bezoek van onze gasten, viel het ons nogmaals op dat de eetgelegenheid hier in de omgeving niet zo uitgebreid is. De Zweden hebben de gewoonte om ‘s middags hun warme maaltijd te nuttigen, waardoor restaurants hierop ingespeeld zijn en doorgaans om 17:00 uur sluiten. Voor de Zweden is dit geen probleem, maar voor mensen die juist ‘s avonds hun warme maaltijd willen eten is dit niet bepaald handig. Eerder vertelde ik al dat het eventueel mogelijk is om met ons mee te eten, maar wij denken er nu steeds meer over na om voor dit probleem een oplossing te gaan bieden. Een echt restaurant beginnen lijkt ons beiden…