-
Warmende soep
Sinds een paar dagen is het koud hier. De zomer die twee weken geleden duidelijk aanwezig was in alles wat we (liever niet) deden, lijkt nu totaal verdwenen. Waar we eerst bij temperaturen van wel 27 graden Celsius (als het niet meer was!) op een vlot over het Rådameer dobberden, zitten we nu liever binnen (of op de veranda) bij een haardvuurtje te luisteren naar het tikken van de regen op de ramen. En als het dan zo koud en vochtig is, wat is er dan lekkerder dan een zelfgemaakt tomatensoepje? Perfect ook voor deze tijd van het jaar wanneer de tomaten in overvloed te krijgen zijn. Helaas niet zoals…
-
Geurexplosie
De Zweedse lente is een periode die lang en kort tegelijk lijkt te zijn. Eerst zijn we maanden smachtend aan het wachten tot die verdomde kou eindelijk zal verdwijnen. En dan flits in twee weken tijd is het gras groen, zit het groen in de bomen, staan de eerste bloeiers volop stuifmeel te stuiven. En worden we verblind door kleuren en geuren die we na al die tijd van kille, koude winter vergeten zijn. Na een periode van stilte, rust en misschien zelfs wat traagheid (die winterslaap he!), moet je nu ineens moeite gaan doen om alles bij te kunnen benen. Bloesems moeten geplukt worden (want daar wil ik graag…
-
Waterpret
Het is nog niet zo lang geleden dat we Dobby kennis hebben laten maken met het meer in onze tuin. Eerst vond hij het maar eng (zoals alles), maar nu na dagen van spelen, spetteren en geregeld zelf pootjebaden en steentjes uit het ondiepe water halen, waagde hij zich er aan om met een van ons het diepere water in te gaan. Dat was natuurlijk niet makkelijk voor degene die in het water stond, want het water is nog alles behalve warm! Maar al met al Durft meneer nu zonder begeleiding een stukje te zwemmen om een balletje te halen. En hij vind het geweldig om door het ondiepe water…
-
Wit
Hoewel ik ontzettend van kleur hou, mag bij mij in huis zoveel mogelijk wit. Het liefst alles en fleur ik het op met wat kleur-accentjes. Nu hebben we een boel oude meubels waarvan het zonde is om ze al dat verfgeweld aan te doen, dus is echt niet alles in mijn huis wit. Maar zou het grote schip met geld hier op het Rådameer aan komen varen, zou ik het wel weten! Voor nu houden we het bij tweedehands meubels die ik met plezier opknap. Dit doe ik niet zo vaak hoor, want ik neem er zelden de tijd voor, maar voor nu had ik dat wel en dus gelijk…
-
Kleur
De zon komt steeds vaker even achter een wolk vandaan gluren en zo nu en dan is het best lekker buiten als het windstil is. De wind blijft wat fris, maar wat wil je dan ook met hagel en sneeuw in de lucht? Voorgaande jaren hadden we soms zelfs nog sneeuw liggen buiten, dus klagen mogen we echt niet! En langzaamaan is alles buiten aan het kleuren. Verschillende nuances van geel, naar frisgroen en hier en daar een golf paarse en witte bloemetjes. Vlinders, hommels en bijen vliegen af en aan en vogeltjes zijn niet meer te missen. Alles zoemt, fluit, kwettert en springt op uit de grond. Wat heerlijk…
-
Veganistische boterkip
Een van de lekkerste gerechten die ik de afgelopen tijd gemaakt heb, is veganistische boterkip. Een aromatische, kruidige, romige, smaakvolle soort curry heerlijk met rijst en een zelfgebakken (glutenvrij) naanbroodje. Oh, echt! zoooo lekker!!! Ik heb het recept van Pick Up Limes gebruikt. Echt een aanrader om op hun site te gaan kijken, want er worden nog veel meer lekkere en gezonde recepten gedeeld. Wat het recept betreft lijkt het allemaal wat meer werk en vooral veel ingredienten. Maar dit recept is het werk dubbel en dwars waard! Daarnaast is het ook nog een een flinke hoeveelheid dus kan het gemaakt worden tijdens de “food prepp”. Zo maak ik het…
-
Goedemorgen!
Terwijl ik me vanmorgen omdraaide in bed zo rond een uur of 5, dan wordt ik al wakker van het licht buiten, hoorde ik hoe de regen op het raam tikte. Ik besloot om nog lekker een uurtje te blijven liggen en genieten van het getik, een van mijn favoriete geluiden. Maar toen ik een poosje later wakker werd, was het tikken gestopt en toen ik naar de ramen keek, kon ik heel eventjes niet bevatten wat ik zag! Het sneeuwde!! Was het niet al volop lente? Had ik niet gister al bijna alle uitjes in de grond gezet, en zou ik vandaag niet de rest van de uien er…
-
Heerlijk
Wat hebben we een heerlijk weekend gehad! Vroeg in de ochtend werd ik al gewekt van kwetterende vogeltjes, de zon die scheen en een knuffelig hondje die nog extra tegen me aan kroop om het liefst heel de dag door te slapen. Samen wandelden we in het heerlijke weer door het weiland en langs een mooie bosrand waar de vogels nog harder leken te fluiten. Eenmaal thuis aten we een lekker en vooral gezond ontbijtje waarna ik met zin de moestuin in ging. De moestuin is inmiddels al ontzettend ver vergeleken met voorgaande jaren, maar ik heb nog niets er in gezet wat al boven de grond staat en niet…
-
Genieten
Na de winter is het altijd weer extra genieten als de zon schijnt en de natuur weer tot leven lijkt te komen. En het is het nog leuker om te zien hoe ook het hondje hier van geniet!
-
Wilde groenten
Dit weekend waren we even langs gereden bij E. en R. om gewoon eens even te buurten. We lieten Dobby thuis en dus zouden we “maar eventjes” langs gaan, maar eventjes werd natuurlijk veel langer want er is altijd wel iets nieuws te zien als we bij E. en R. langs gaan want beiden creeren ze er op los en ze zitten vol plannen en nieuwe ideeen. Wat een energie kreeg ik van ons bezoek en E. maakte het kruidenvrouwtje weer in mij wakker. Het is al erg lang geleden dat ik schreef over de gezonde eigenschappen van paardebloem, brandnetel, zevenblad of lindebloesem. Maar dat neemt niet weg dat ik…
