Pluk

Nog steeds kunnen wij de vruchten plukken van onze moestuin. Zo ben ik nu begonnen met het plukken en verwerken van wortels. Hier is gelukkig geen haast bij dus hoeft het niet gelijk een wortelcake te worden, maar kan het ook gewoon een lekkere avondmaaltijd zijn.

Daarnaast zal ik dit weekend de appels gaan plukken want ik moet ze steeds vaker van de grond gaan rapen (een goed teken dat ze rijp zijn).

Wat de wortels betreft is er geen verschil tussen zomer- en winterwortel te zien. Ze zijn allemaal even groot (of klein) en smaken ook precies het zelfde. Jammer, maar nog steeds leuk dat ze zijn gaan groeien. Het leek namelijk van de zomer dat de wortels niets zouden doen. Toch kwamen ze onverwachts boven de grond uit en zomer- en winterwortel zijn tegelijkertijd gaan groeien.

Misschien tover ik ergens volgende week toch een klein wortelcakeje uit de oven. Dit moet toch gevierd worden he! 😉

Oogsten

Inmiddels is het alweer september, zijn de blauwe bessen geplukt en houden de Zweden zich bezig met het plukken van Lingonbessen en zoeken naar paddestoelen. Dat laatste intresseert mij niet zo, maar de Lingon zou ik graag ook nog willen plukken. Ze schijnen net zo te groeien als frambozen, maar moet je alleen wel even weten waar. Mensen schijnen ze met kilo’s tegelijk te plukken en maken er jam of limonade van. De smaak schijnt niet zo lekker te zijn dus wordt er veel suiker bij gedaan. Volgens mij vergelijkbaar met cranberry welke ook niet lekker is als ze rauw gegeten worden.

In plaats van plukken hou ik mij bezig met oogsten. Zo heb ik al koolrabi gegeten, verse aardappeltjes, bietjes, sla, courgette, radijsjes en zal er nog veel meer geplukt gaan worden. Opvallend is hoe ver wij achter liggen op de groei in Nederland, maar nu ben ik dit jaar ook wel aan de late kant begonnen. Daarnaast hebben we geen goeie zomer gehad voor Zweedse begrippen. Toch levert de tuin heel wat op en kunnen we nog een lange tijd vooruit (zolang de nachtvorst uit blijft).

De leukste verrassing is de rucola welke de laatste weken heel goed groeit. Dacht ik eerst dat die niet aangeslagen was (omdat er maanden niets gebeurde), kwam deze ineens uit de grond. Nu staan er 4 rucola plantjes waarvan 1 grote.

Hetzelfde verhaal met de worteltjes welke inmiddels al gegeten zijn, maar nog wel door mogen groeien.

De aardappels waren nog het leukst van allemaal. Ik heb gewoon 5 aardappels in de grond gedaan, niet meer naar omgekeken en van de week een flinke oogst uit de grond mogen trekken. Net schatzoeken!

Langzaam groeit alles door… en de eerste appeltjes zijn al uit de bomen aan het vallen.

Klik op de foto om een grotere versie te zien of houd de cursor er even op om te lezen wat op de foto te zien is.

Voor de courgettesoep fruit je een uitje, voeg je na een paar minuten gesneden courgette toe. Alles even roerbakken tot het zacht is en vervolgens bouillon toevoegen tot de courgette net onder water staat. Eventjes laten koken en eventueel nog kruiden toevoegen zoals thijm en laurier. De soep pureren met blender of staafmixer en voor de laatste keer op smaak brengen. Eventueel verrijken met (kruiden)roomkaas, zure room of soortgelijk product.

Enjoy!

 

Oogst

Nadat ik gisteren dacht de laatste frambozen geplukt te hebben, zag ik vanmorgen vlakbij mijn moestuin (verscholen achter een heleboel hoge brandnetels) nog een paar struiken vol fruit. Het lijkt maar niet op te houden! Dagelijks ben ik in de tuin bezig met het plukken van fruit en ik heb niet eens de tijd om er iets van te maken dus vries alles gelijk maar in.

Wel heb ik tussendoor een siroop gemaakt van kamille (welke ik gelijk met wortel en al vanuit het weiland naar mijn tuin heb verplaatst).

Door al die drukte ben ik vergeten om op zoek te gaan naar blauwe bessen/bosbessen. Deze gezonde vruchtjes groeien hier in de omgeving gewoon in het wild. Het plukseizoen voor deze vrucht is voorbij dus volgend jaar een nieuwe kans.

Ook zal ik snel eens informeren naar een goeie Lingon plek en ben ik aan het rondkijken naar rozenbottel. Hier en daar heb ik ook al gelezen dat de cantharel geplukt kan worden, maar eerlijk gezegd ben ik hier niet al te happig naar. Ik moet ergens een grens gaan trekken.

Zo heb ik vanmorgen (voor het avondeten) een koolrabi en twee bietjes uit de tuin gehaald. De koolrabi is op een mooi formaat, maar wel aardig aangevreten en de bietjes zijn nog aan de kleine kant dus laat ik de rest nog even zitten.

Straks ga ik (voor de laatste keer?) aalbessen en frambozen plukken. Dat is dan ook het enige wat ik buiten doe want het regent al de hele dag. Eenmaal lekker warm binnen wil ik van de aalbessen een gelei maken, maar daarover later meer!

Iedereen een fijne woensdag!

Boerinnetje

Na een hele dag in de tuin gewerkt te hebben, zijn mijn handen nog groen/paars/rood terwijl ik dit schrijf.

De periode van oogsten is aangebroken en nadat ik gisteren 1 van de aalbessen struiken leeggeplukt en gesnoeid heb, was vandaag de zwarte bes aan de beurt. Ondertussen heb ik de frambozen al 3 keer geplukt met pauzes van ongeveer 3 dagen en voor het ontbijt haal ik geregeld een handje aardbeien uit de tuin. Ik heb het er maar druk mee!De afwas van het feest is inmiddels bijna weggewerkt (vaatwasser is weer gerepareerd door kundige Wico). Dus kan ik daarna beginnen met nieuwe vaat maken (jam/sap/gebak..wat zal het worden?!).

Voor vandaag ben ik even klaar met plukken (en snoeien), maar er staan nog 3 zwarte bessenstruiken op me te wachten en de andere 4 aalbessen struiken laat ik door iemand anders plukken. Hieronder de opbrengst van 1 aalbessenstruik en 2 zwartebessenstruiken.Een leuke verrassing voor mij vanmorgen, terwijl ik de moestuin even naliep, is dat er toch ineens 3 plukjes rucola boven de grond zijn gekomen (na maanden geleden geplant te hebben) en dat de tomaten in de kas dan toch eindelijk tomaatjes krijgen. Daarnaast begint er ook een paprika of rode peper te groeien! Leuk!

Hieronder een rode peper of een paprika. Van de buren heb ik een aantal paprika en rode peper planten gekregen, en ik zou niet weten welke plant wat is. Ze lijken erg op elkaar!

De vogels op deze foto bleven (met nog een derde er bij) een poos boven mij rondcirkelen.. Zouden ze zo hongerig geweest zijn? 😉

Moestuin

Inmiddels is het alweer bijna half augustus en de oogsttijd is aangebroken.

Frambozen, aalbessen, cassisbessen en wilde aardbeien zijn in grote hoeveelheden te plukken in onze tuin. Er lijkt geen eind aan te komen!

En natuurlijk zal in de moestuin ook een en ander te oogsten zijn deze maand.

De tomaten (in de kas) staan vol bloemen, maar lijken geen vrucht te kunnen krijgen. En hoewel ik in eerste instantie dacht dat de courgettes en pompoen het niet deden (ondanks veel bloemen), zijn er nu toch kleine courgettes zichtbaar.

De chilli en paprika’s lijken niets te doen hoewel ik toch nog een bloem ontdekte!

De koolrabi is bijna groot genoeg om te oogsten.

De witte kool gaat ‘kooltjes’ vormen.

De radijs hebben we door laten schieten zodat we daar zaden uit kunnen opvangen zoals we eerder ook al eens gedaan hebben (waaruit deze radijsjes gegroeid zijn).

De mais is een stuk gegroeid, maar ik betwijfel of het nog iets zal doen na de slechte omstandigheden.

De wortels zijn onverwachts flink gaan groeien.

De rode bieten zullen snel geoogst kunnen worden.

De aardappels zijn ook bijna klaar om te oogsten.

De doperwtjes lijken niet goed tegen de regenval van afgelopen weken te kunnen, en staan stil.

Spruitjes, boerenkool, rode kool en winter-andijvie groeien langzaam. Ik hoop dat ze op tijd groot genoeg zijn om de nachtvorst aan te kunnen.

De appels komen steeds dichter bij een mooie plukmaat, hoewel de appels uit één boom last van zwarte spikkels hebben (iemand hier ervaring mee?).

Ook heb ik bij de keukendeur nog een klein kruidentuintje gemaakt in een versleten wokpan. We vonden het wel een grappig idee. Ik hoop dat de kruiden goed zullen aansterken want ze hangen er wat slap bij.

Op de foto’s is alles nog eens te zien. Beweeg met de cursor over de foto om een beschrijving te lezen of klik op de foto voor een vergroting.

 

 

Appel schurft

Na even te zoeken op Google, ben ik er achter wat de zwarte spikkels op mijn appels zijn.

Schurft 

Wat zie ik?
In natte perioden komen zwarte vlekjes op de peren en appels, die langzaamaan groter en talrijker worden en geleidelijk bijna de gehele vrucht bedekken.

Waar komt dit door?
De aantasting wordt veroorzaakt door een schimmel die toeslaat wanneer de boom gedurende langere tijd nat blijft. (bladnatperiode > 4 uur) De aantasting begint vaak op de vruchten, maar kan ook overgaan op het blad.

Eindresultaten

Ter voorbereiding van het feest zijn we ook in de tuin hard aan het werk geweest.

Op de foto’s is het eindresultaat van een van mijn projecten te zien waarover ik eerder ook al eens poste.

Tijdens het feest namen de gasten de tafel meteen in gebruik wat natuurlijk het werk loonde.Ook is inmiddels de buitenverlichting hersteld met een prachtig plaatje als resultaat!

Nazomer

Wat was het een heerlijke zomerse dag vandaag. Lui zonnen en vervolgens een duik in het water. We hebben echt genoten!

Toch is te merken dat de herfst in aantocht is. Het voelt dan wel als een zwoele (na-)zomerdag, maar in de natuur zijn de veranderingen alweer zichtbaar. Vooral de pluisjes en andere ‘voortplanting mechanismen’ (om het zo maar te noemen) beginnen zichtbaar te worden. En soms is die herfstgeur echt al een beetje aanwezig.

De lindebloesems zijn inmiddels uitgebloeid en de schutblaadjes liggen in het gras. Besjes zijn in meerdere bomen zichtbaar en natuurlijk de vruchten die in het najaar geoogst kunnen worden, zijn er in overvloed.

Zelfs paddestoelen zijn al op meerdere plaatsen in de tuin aanwezig.

Maar vandaag genieten we nog even van de zwoele warmte!

Een leuke verrassing is dat de zomerbloemen (welke ik jaren geleden van een zus gekregen heb) zijn uitgekomen en alleen maar toe gaan nemen (aan de ‘rammelaar’ te zien) wat betekend dat ik volgend jaar weer leuke bloemen in de bloembakken heb zitten.

 

Bijkomen

Na alleen het broodnodige opgeruimd te hebben, laten we de rommel voor wat het is en genieten wij vandaag van het bijzonder mooie weer. Een welverdiende rust!