Mooi seizoen

De maand augustus is voor een moestuinierder in Zweden eigenlijk wel de mooiste maand die er is.
Terwijl de zomer overgaat in herfst, kleuren alle tomaatjes langzaam rood, mogen sperziebonen meerdere malen geoogst worden en staan de zonnebloemen vol in bloei. Deze maand staat in het teken van de oogst en tegelijkertijd ook het verwerken van de oogst. DSC_1146

Afgelopen maand hebben we meerdere emmers vol met appels mogen rapen (en er komen er nog meer!), waarvan ik appelmoes heb gemaakt.
We hebben meerdere keren paddestoelen kunnen plukken in het bos, welke heerlijk verwerkt zijn in een romige pastasaus en deels in de vriezer liggen.
Liters rode en zwarte aalbessen zijn geplukt en ingevroren om in een rustigere periode limonade van te maken. En ik heb voor het eerst een paar handen bramen en kruisbessen kunnen snoepen.
Tuinbonen, kapucijners en doperwten hebben menig mandje gevuld en zijn opgespaard in de vriezer.
Een paar kilo mooie gele kerstomaatjes liggen op het aanrecht in de keuken, heerlijk zoet om van te snoepen.
Een flinke hoeveelheid komkommers en courgettes is verwerkt in salades.
Een paar kilo aardappels ligt inmiddels in de aardkelder en een mooie hoeveelheid witte en rode uien houdt ze gezelschap. DSC_1106

Daarnaast heb ik meerdere keren mogen genieten van de mooiste boeketten en nog steeds wordt ik begroet door prachtige kleurenmengsels als ik de moestuin in kom.

En na deze prachtige oogst, moet het leukste eigenlijk nog komen: De pompoenen! Stiekem heb ik al tussen alle bladeren en planten door gekeken en er zijn heel wat pompoenen op komst. Dat wordt weer een mooie verrassing!

Ja, als moestuinier is augustus de mooiste maand. Het is elke keer weer genieten als we zien wat er allemaal wel niet op is gekomen en geoogst kan worden. Gelukkig is de oogstperiode nog niet voorbij en genieten we nog even door!

Pepernoten en speculaas

We hebben mogen genieten van een warme zomer die eindigde met flink wat regenbuien waarna de zon gewoon weer achter de wolken vandaan kwam. Maar de afgelopen dagen heeft het zonnetje zich niet zo vaak laten zien en zit ik geregeld buiten naar hoosbuien te luisteren. Het is een van mijn favoriete geluiden.

Maar al die regen lijkt ons er op te wijzen dat de herfst nu toch echt aan het beginnen is. Het is niet zo warm meer, rond de tien graden Celcius ongeveer en mijn geliefde Birkenstocks (slippers) ruilde ik vandaag voor het eerst (na de hele zomer erop gelopen te hebben) in voor warme herfstige laarzen. Ook maakte ik gebruik van een grote paraplu.

Op het werk zijn we de hele middag binnen gebleven met de kinderen, omdat we ze niet naar buiten wilden sturen in de stortregen.

En eenmaal na het werk, toen ik zelf buiten kwam, kon ik ruiken hoe de herfst in de lucht hangt. Het was fris en vochtig en mijn gedachten dwaalden af naar een warm haardvuur (waar wij overigens al bij gezeten hebben gister avond) en de geur van versgebakken speculaas en kruidnootjes.

Ik vind het zo erg nog niet dat het herfst is hoor! Gezellig!

Kano

Eenmaal terug van het oogsten, stelde Wico voor om eens een kijkje te nemen bij mensen die een kano te koop hadden staan.

Na een telefoontje bleek dat ik de mensen al kende (via mijn werk) en hebben we gelijk vandaag afgesproken. We zouden naar hun huis rijden en mochten dan met hun mee naar het vakantiehuisje rijden.

De kano lag bij het vakantie huisje en hier kregen we een hele rondleiding in het huisje en in de omgeving. Wat was het hier prachtig!

Toevallig staan er ook wat vakantiehuisjes te koop in deze omgeving. Aan het meer “Deglunden”. Het is hier stil en het uitzicht is prachtig. Ik kon het me bijna niet voorstellen dat mensen hier hun tweede huis konden hebben. Maar de eigenaar vertelde me dat de prijzen voorheen niet zo hoog waren als nu (rond de miljoen kronen).

Het huisje is eenvoudig, maar gezellig ingericht met veel hout en een open keuken, huiskamer en twee kleine slaapkamers met een nieuw ingebouwd toilet. De meeste vakantiehuisjes (sommarstugas) hebben heel ouderwets een Utedas: een klein houten hokje buiten waar een soort toilet in is gebouwd (een plank waarop je kan zitten met onder je een flink gat waar alles in valt). Ook dit huisjes stond nog op het eigendom met daarnaast ook een gezellig gastenverblijf.

De meeste Zweden verblijven de hele zomer en nazomer in hun sommarstuga. Hier kan dan volop genoten worden van de zomer en de natuur. Waarna ze in de winter terugkeren naar hun (verwarmde en van elektriciteit voorzien) gewone huis. Vaak staat dit huis dan meer in het dorp met meerdere buren om zich heen.

Maargoed, de kano. Ik was zo afgeleid door al het mooie en gezellig hier, dat ik de kano bijna vergat! De kano zag er best uit en omdat er wat beschadigingen zaten (die toch wel gerepareerd moeten worden), mochten we een beetje afdingen (zoals een Hollander graag doet). En hebben we uiteindelijk het ding gekocht. Yes!

Voor ons is het natuurlijk ideaal om een eigen kano te hebben, dan kunnen we elk moment gewoon even een rondje over het water maken. En vooral als het water zo prachig stil is als gisteren, dan wil je toch niets liever?

Het was al langer een wens van mij om een eigen kano te hebben, dus ik ben superblij er mee. Maar nu is alleen nog de vraag hoe we het ding hierheen gaan krijgen…. dat zien we nog wel! DSC_1161Inmiddels heeft Wico de kano gehaald, en het lijkt er op dat Tom ook graag mee wil! DSC_1165

Ideale dag 2

cantharel

Na een heerlijke dag in ons eigen tuintje doorgebracht te hebben, besloot ik om de volgende ochtend vroeg op te staan en het bos in te gaan op zoek naar Kantarellen. Inmiddels heb ik een eigen “geheim plekje” ontdekt en daar heb ik al geregeld het een en ander kunnen plukken. Zo ook vandaag.

 

Mooie oogst

Vervolgens thuis ben ik nog even in de moestuin een ronde gaan doen met een mooie opbrengst.

Een mond vol basillicum heb ik in de keukenmachine vermalen tot een pesto basis met wat olie. Dit zou ik dan in de vriezer langere tijd kunnen bewaren zodat ik de hele winter door nog kan genieten van mijn eigen verse basillicum. Ik ben benieuwd of dit lukt!

De rest van de oogst wordt lekker rauw opgepeuzeld of netjes ingevroren voor later gebruik.

Dit is pas echt een leuk begin van de dag!

Mijn ideale dag

We kunnen voelen dat de zomer op z’n eind loopt, maar nog steeds mogen we genieten van onze tuin en de natuur. In de zomer brengen we onze dagen grotendeels buiten door en zo ook vandaag konden we nog even op deze manier van de zomer genieten.

Mijn ochtend begon dus in de tuin op de stijger alwaar ik in alle stilte op mijn yogamatje wakker kon worden. Het verbaasd me steeds weer hoe stil en rustig is het kan zijn hier. Het uitzicht was geweldig want het water was spiegelglad. Er was geen mens te bekennen totdat er een subber voorbij kwam.

Vervolgens ben ik de tuin in gegaan om hier eens het een en ander te gaan oogsten. En na een paar uur zwoegen, was ik zeer tevreden met de opbrengst. DSC_1146Na een warme douche en een lekkere maaltijd werd de avond afgesloten op de veranda. Samen met een lekkere kop thee en gezellig wat kaarsjes aan. DSC_1147Het was een heerlijke dag!

Herfst?

Na een vakantie met werkelijk waar prachtig zomerweer en heerlijke zomerse temperaturen, lijkt de zomer ineens omgeslagen naar herfst. Het is ineens koud (rond de 10 graden Celcius), regenachtig, bewolkt en vandaag zelfs ook mistig.

We hebben zelfs voor de tweede keer al het een vuurtje gebrand in de openhaard. En op dit moment zit ik er heerlijk mijn voeten te warmen met een kop warme thee.

Niet te geloven toch? het is nog augustus!

Deze week was een van de dagen zelfs de koudste augustusdag in 30 jaar! Het was die nacht zelfs maar 5 graden. Wat moeten mijn groenten (en vooral de tomaten) wel niet denken?!! Ik hoop dat het zonnetje nog even terugkeert zodat mijn tomaten allemaal een mooi kleurtje kunnen krijgen.

Oogst

Hoewel ik wel eens meer heb kunnen oogsten, mag ik niet klagen. Eindelijk kon ik de eerste komkommers van dit jaar oogsten (hoewel ik me afvraag of het wel komkommers zijn, want ik heb het plantje van iemand gekregen en niet zelf gezaaid).
Ook kon ik weer mooie courgettes oogsten met een prachtige gladiool. DSC_1074DSC_1076Later deze week oogste spinazie, eetbare bloemen en mijn eerste bonen. Het is een mengeling van boterbonen, slabonen, snijbonen en sperziebonen. En de grap is dat ik niet meer weet (en ook niet de naamkaartjes kan terugvinden) wat waar stond en wat welke boon is. Maar ze zullen vast allemaal lekker zijn!

DSC_1077

Een leuk dagje

DSC_1078Vandaag kwam L. op bezoek. Een vriendin een Karlstad. En hoewel we van plan waren om die grote stapel hout eens goed weg te werken, hebben we voornamelijk genoten van onze vrije dag.

Eerst zijn we wat boodschapjes gaan doen voor de lunch, vervolgens maakte ik voor Lisa en Wico onze geliefde broodjes gezond. Daarna zijn we even bij het water gaan zitten en spontaan zijn we een boottocht gaan maken. Het uitzicht was prachtig!

Eenmaal op het water zagen we onze weggedreven surfplank drijven en die zijn we na de boottocht gelijk gaan halen. Met mijn kleine autootje reden we naar de andere kant van het meer. Daar konden we naar het water lopen en samen hebben we het (best nog zware) ding mee naar de auto getilt. Eenmaal daar, merkten we dat ie misschien net iets te groot was om in de auto te vervoeren. Maar we probeerden het gewoon en vraag niet hoe, maar het lukte! DSC_1081

Met de gevarenlichten aan en een snelheid van 40km per uur zijn we met veel lol (want Lisa moest voor mij aangeven of er verkeer van rechts aan kwam aangezien het surfboard mijn zicht belemmerde) zijn we veilig thuis aangekomen.

Vervolgens hebben we onze longboards gepakt en zijn we even een ritje gaan maken. En onderweg zijn we nog even bij een huis gaan kijken wat te koop staat.

Voordat L. zou vertrekken, heb ik nog een bosje bloemen voor haar geplukt. En na haar vertrek zijn Wico en ik eens goed appels gaan rapen.

Het was een gezellig dagje met veel geklets en vooral spontane acties.

moesappels

Laatste vakantiedag

Je zou denken dat de laatste vakantiedag een soort van baaldag is. Balen dat de vakantie voorbij is enzo…

Maar daar had ik geen tijd voor vandaag.

Lekker vroeg wakker dronk ik mijn water en at ik mijn ontbijtje op de veranda. Wat was het mooi buiten en stil!! Het water was spiegelglad en plotseling hoorde ik mijn buren. Al snel kwamen ze in hun zelfgemaakte kano over het water glijdend voorbij…

Vervolgens tijd voor wat ochtend yoga en daarna een rondje door de moestuin. Alles gaat nog steeds zo snel nu. De bonen zijn eindelijk goed aangeslagen en de pergola wordt eindelijk goed benut, de siererwten verspreiden een heelrijke geur, de Gladiolen en Dahlias blijven maar bloeien, het bloemenveldje maakt mijn moestuin nog leukerl, steeds ontdek ik weer meer en grotere pompoenen, er is oneindig veel Oost-Indische kers, plots ontdekte ik rucola die zichzelf ooit drie jaar geleden heeft uitgezaaid en nu ineens is gaan groeien, op allerlei plekjes ontdek ik korriander, steeds meer zonnebloemen staan in bloei en het is gewoon een hele belevenis en erg rustgevend om te zien hoe alles dag voor dag veranderd.

Na het rondje moestuin met alle bijbehorende klusjes (wateren bijvoorbeeld), pak ik mijn grootste pan en begin ik verwoed bessen te plukken in de hoop om alle vijf de struiken kaal te krijgen vandaag. Al snel zie ik in dat dit een onmogelijk plan is, want na een paar uur ben ik pas klaar met de eerste struik en heb ik al 10 liter. Het is goed met een struik voor vandaag. Dan heb ik nog wat tijd over voor andere dingen. DSC_1071Een van die andere dingen was een ritje naar een stukje bos waar ik Cantharellen ontdekt heb. Daar zijn Wico en ik samen gaan plukken. Een leuk “uitje” om samen te doen op de zondag middag. DSC_1069Eenmaal thuis heb ik nog allerlei kleine huishoudelijke klusjes gedaan en ben ik het eten gaan bereiden (wat ik allemaal ook eerst nog uit de moestuin moest halen). DSC_1072 Mijn laatste vakantiedag was dus niet eens zo vervelend. En nu het er op lijkt dat de zomer aan z’n einde is gekomen (herfstig weer buiten), vind ik het al helemaal niet erg om weer te beginnen…. stiekem heb ik al weer een beetje zin in de herfst…DSC_1073

Bessenstress

De tijd van oogsten is begonnen en ik moet zeggen dat ik af en toe wel een beetje last heb van “bessenstress” want wat zit er toch veel aan de struiken! En het blijft maar groeien!

Het begon al met de aardbeien die ik om de dag met kilo’s tegelijk kon plukken. Dat is nog maar een maand geleden ongeveer. Vlak daarna begonnen de frambozen te groeien en sinds dien (twee weken geleden) houden ze ook niet meer op met groeien. Ik loop vrijwel dagellijks langs de struiken om mijn ontbijt te plukken.

DSC_1000En dan nog de aalbessen, kruisbes en zwarte bessen. Daar hangt dit jaar ongelofelijk veel aan en dat heb je niet zo eventje geplukt hoor! De aalbes, daar ben ik wel twee dagen mee bezig geweest en kon ik maarliefst 40 liter (als het niet meer is) bessen van af halen.

De zwarte aalbes, daar ben ik nu mee bezig. Vandaag plukte ik een van de vijf struiken en hoppa tien liter! Ik hoop de rest van de week de andere struiken leeg te kunnen plukken, maar ik begin ook weer gewoon met werken dus we moeten maar zien…. Ik heb eigenlijk gewoon geen tijd voor een baan! DSC_1071