Gezonderdag

Zoals beloofd ook vandaag weer een heerlijk recept!

Vandaag gaan we voor een bijzondere combinatie. Inspiratie hiervoor haal ik eigenlijk altijd uit mijn keuken. Ik kijk wat ik allemaal nog in huis heb en wat ik al een tijdje heb liggen. Zo heb ik bijvoorbeeld al een poosje twee witte kolen in de koelkast liggen. Nu zijn kolen heel lang houdbaar (en kosten ze hier maar 30 cent per stuk), maar omdat ik ze niet zo vaak gebruik, lijkt het mij een goed idee om eens een bijzonder recept op te zoeken. Ik heb wat leuke recepten gevonden. De een wat bewerkelijker dan de ander, maar zeker de moeite waard om eens te proberen!

De gezondheidsvoordelen van de kool zijn al heel lang bekend. Toch is deze groente niet echt zichtbaar in ons dagelijks dieet. In de middeleeuwen werd deze groente ‘het medicijn van de armen’ genoemd. Er zijn weinig groenten die meer gezondheidseigenschappen hebben dan kool. De meest interessante eigenschap van deze groente is zijn kracht om het risico van darmkanker te verminderen. Studies hebben aangetoond dat volkeren die grote hoeveelheden kool eten, weinig te maken hebben met darmkanker. Dit komt door zijn hoge gehalte vezels en bepaalde chemicaliën. Vezels helpen ook om onze darmen schoon te houden door de doorgang te verbeteren. Kool bevat bovendien bepaalde stoffen die tumorcellen tegengaan en cellen helpen beschermen tegen vrije radicalen. Sommige van die stoffen helpen ook om het lichaam’s metabolisme van oestrogeen te versnellen. Zo vermindert de kans op borst-, baarmoeder- en eierstokken kanker. Kool is bovendien een perfecte bron van vitamine C en beta-caroteen (een vitamine A opwekker). Deze anti oxidanten helpen om de vrije radicalen te verslaan die in ons lichaam circuleren en het verouderingsproces versterken. Het hoge gehalte aan beta-caroteen kan de kans op staart verminderen. Rauw is kool een goede bron van folium zuur. Deze zorgt voor een vermindering van het risico van baby’s met een open ruggetje. Geperste koolsap bevordert de genezing van sommige zweren. Kool vermindert bovendien de kans op hart ziektes en hartaanvallen, verlicht reuma en vermindert huid problemen. Bovenop al deze goede eigenschappen is deze groente ook nog laag in calorieën.

Voeg slechts een paar zaadjes komijn of venkel (of allebei) toe voor het koken. De kool wordt nu beter verteerd (geen gasvorming) en je hebt niet meer die vervelende geur in je keuken een paar dagen lang.

Vegetarische koolpakketjes (8-12 rolletjes, 4 personen)

  • 2 el extra vergine olijfolie, plus wat extra om te garneren
  • 1⁄2 ui, gesnipperd
  • 2 tl fijngehakte knoflook
  • 4,8 dl Groentebouillon (blz. 101-102) of water
  • 80 g witte, zilvervlies- of basmatirijst
  • 110 g linzen
  • zout en versgemalen peper
  • 1 witte of savooikool

Verhit de olie in een middelgrote pan op matig vuur. Voeg de ui toe en fruit deze in 5 minuten zacht. Voeg de knoflook toe en fruit deze 1 minuut mee. Roer dan de bouillon erdoor en breng het geheel aan de kook.

Als je zilvervliesrijst gebruikt, doe je deze samen met de linzen in de pan. Als je witte of basmatirijst gebruikt, laat je de linzen eerst 5 minuten koken en dan voeg je de rijst toe. Zet het vuur lager zodat het geheel zachtjes kookt en laat het 25-30 minuten koken, tot de rijst en de linzen zacht zijn en het vocht bijna helemaal is geabsorbeerd (het moet niet helemaal droog zijn). Als er nog te veel vocht in de pan zit, haal je het deksel van de pan en zet je het vuur hoger. Pas op dat de onderkant niet aanbrandt. Bestrooi het geheel met zout en peper en zet het apart.

Snijd intussen met een scherp mes de kern uit de kool. Trek er 8-12 grote, onbeschadigde bladeren af en doe deze in een stoompan boven enkele centimeters kokend gezouten water. Doe er een deksel op en stoom de bladeren tot ze net flexibel genoeg zijn om te buigen. Snijd een V-vorm in het blad om de harde middennerf te verwijderen.

Leg voor het vullen een blad met de holle kant naar boven op een werkblad. Doe een flinke schep van de vulling in het midden, vlak boven het punt waar je de nerf hebt weggesneden. Vouw de zijkanten naar binnen en rol het blad dan vanaf de nerfkant op, zodat er een klein pakketje ontstaat; je krijgt al snel door hoe dat gaat. Rol de pakketjes niet te strak op – het mengsel zet wat uit tijdens het koken. Zet de rolletjes vast met een cocktailprikker of leg ze met de naad naar beneden neer. (Je kunt de koolrolletjes tot aan dit punt tot een dag van tevoren klaarmaken; dek ze af en bewaar ze in de koelkast. Breng de rolletjes eerst op kamertemperatuur voor je verder gaat met het recept.)

Leg de koolrolletjes in een stoompan (controleer of er genoeg water in zit) en stoom ze 10-15 minuten, tot de kool zacht is. Bestrooi ze met kruiden en serveer ze.

*Linzen bevatten complexe koolhydraten en zijn hierdoor een goede bron van energie. Ze bevatten veel vezels en zijn dus ideaal voor mensen met darmproblemen. Verder zijn linzen ook rijk aan plantaardige eiwitten en bevatten ze veel sporenelementen zoals ijzer, fosfor, magnesium en vitamine B. 

*Rijst bevat nagenoeg geen vetten en is een uitstekende bron van koolhydraten met als belangrijke eigenschap : een lage glycemische index (GI). Deze bijzondere eigenschap is evenwel afhankelijk van de soort rijst en ook van de toegepaste bereidingswijze.

(dit recept komt uit ‘de dikke vegetariër’)

Andere groenten die je kunt gebruiken, zijn uien, zomerpompoen, paddenstoelen of een stevige bladgroente.

In dit recept worden de koolbladeren en de pakketjes gestoomd; deze ‘natte’ bereidingsmethode zorgt voor een vochtig en zacht gerecht.  Je kunt de rolletjes i.p.v. stomen ook smoren in een saus of in groentebouillon.

Eventueel kun je na het stomen de rolletjes in de oven onder de grill leggen en gratineren met een plakje pittige kaas erover (naar keuze). Dan is dit gerecht niet veganistisch, maar vegetarisch.

Dit recept kun je feestelijker maken door de rijst en linzen even op te bakken met een in de olie gefruit uitje, 2 tenen knoflook uit de knijper en 2 theelepels in de vijzel geplette venkelzaadjes. Voeg dan een in kleine blokjes gesneden wortel toe en bak nog een paar minuten zachtjes.

De pakketjes zien er prachtig uit. Ideaal voor een etentje. Tip: serveer er een tomatensaus bij (lekker, maak ‘m romig met een lepel creme fraiche) en in de oven gepofte aardappelen met rozemarijn.

Lijkt dit recept je wel wat, maar toch liever vlees? Er zijn genoeg varianten waarin toch vlees wordt gedaan. Je kan dit recept ook aanpassen door geruld gehakt toe te voegen of een plakje spek/bacon/ham om het rolletje heen te rollen (en met plakje kaas samen gratineren).

Het volgende recept is een stuk eenvoudiger en sneller klaar.

Shoarmataart met witte kool (4 personen)

  • 6 plakjes roomboterbladerdeeg of glutenvrije variant
  • 2 el olijfolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • shoarmavlees (ca. 425 g) of vegetarische variant
  • witte kool (300 g, biologisch)
  • 3 el knoflooksaus
  • ijsbergsla (200 g)

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de overlappende naden goed aan. Verhit de olie in een wok. Fruit de ui 1 min. Voeg de shoarma toe en bak 3 min. Voeg de kool toe en roerbak 4-5 min. Voeg peper en zout naar smaak toe. Verdeel het shoarmamengsel over de deegbodem. Bak de taart in ca. 30 min. goudbruin en gaar, dek halverwege af met aluminiumfolie. Roer ondertussen de knoflooksaus glad met 1 el water. Neem de taart uit de oven. Snijd in 4 stukken en verdeel de sla erover. Serveer met de saus.

Natuurlijk kan je zelf het recept aanpassen en uitbreiden. Zo maak ik het shoarmavlees zelf van kipfilet of tofu met shoarma kruiden en eventueel roerbak ik nog een paprika mee. Ik kan me ook voorstellen dat er wat sperziebonen meegeroerbakt kunnen worden. Klinkt misschien raar, maar smaakt lekker in combinatie! Voordat de taart de oven in gaat, zou er nog kaas over gestrooid kunnen worden of ongeveer 10min. voordat de taart uit de oven moet komen of als het uit de oven komt (naar eigen smaak!).

(dit recept komt van www.ah.nl)

Eet smakelijk!

(foto’s zijn niet door mij gemaakt)

 

 

Buitenleven

Afgelopen dagen hebben in het teken gestaan van tuinieren, tuinieren, tuinieren en veel zon en warmte. Bij de aankoop van ons huis had ik niet nagedacht over de hoeveelheid werk die we aan onze tuin zouden hebben. Nu is het dit jaar extra veel werk, want de tuin is zo’n 3 jaar niet verzorgd, maar alsnog blijft het een hele klus.

Inmiddels is het gras mooi gemaaid, maar de hoeveelheid oud gras die bleef liggen moest opgeruimd worden omdat het gras anders nog niet mooier zou worden. Dus hebben we een gras-verzamelaar kunnen lenen (lijkt op zo’n aanhanger die mensen achter hun fiets hebben om hun kinderen in te vervoeren, maar dan met een soort ronddraaiende bezem erin die het gras omhoog in de bak gooit) en moest het hooi wat uit de bak kwam, opgeschept worden en met de kruiwagen naar een composthoop vervoerd worden. Daarnaast zijn er nog vele andere klussen die onverwachts gedaan moeten worden. Onkruid om het huis weghalen, de grasmat terugdwingen zodat het grindpad weer mooi zichtbaar is. Onkruid en riet langs de waterkant weghalen, frambozenstruiken die overal opduiken uitroeien en nog veel meer!

Toch vind ik het heerlijk om hele dagen buiten te zijn en veel werk te verzetten (en te ontdekken wat we in de tuin hebben staan, zoals de vele lupines!). Als ik dan bezweet bezig ben en even stil sta om uit te hijgen, kijk ik om mij heen en luister naar de fluitende vogels, golvend water en verder helemaal niets. Dat geeft toch een heerlijk ontspannen gevoel!

En wat tegenwoordig ook weer terug is, zijn de ‘zingende’ bossen. Inmiddels hebben alle bomen hun bladeren terug en is het hier zelden echt stil. Je hoort altijd wel wat bladeren in de bomen ritselen. In de winter miste ik dit geluid.

Het geeft een kick als ik zie hoeveel eten we van het land kunnen halen. Nee, geen eigen gezaaide oogst! Planten die hier al stonden of ondertussen gegroeid zijn. Afgelopen week heb ik paardebloemen, zevenblad, brandnetels en rabarber kunnen oogsten. En dan zijn er nog de plantjes die we onverwachts tegenkomen zoals aardbei. En dan hoop ik later nog een en ander uit de moestuin te kunnen halen.

Deze maakt langzaam vorderingen. De plantjes groeien langzaam verder. Ze zijn inmiddels al verpot en gaan binnenkort in de kas of direct in de grond. Maar eerst nog een mooi stuk grond omploegen enzovoorts enzovoorts! 😉

Zweeds brood

Nu we hier al langere tijd wonen, kan ik wel vertellen over onze zoektocht naar lekker brood.

Al voordat wij hierheen zijn gekomen las ik op verschillende fora dat men nogal moeite had met het Zweedse brood. Met mijn broodbakmachine zat ik al in de aanslag totdat deze vlak voor onze verhuizing bezweek. Dan toch maar leren omgaan met het Zweedse brood.

Zweeds brood wordt op een andere manier bereid (andere ingrediënten) dan het Nederlandse brood. Zo wordt in Zweeds brood geen conserveermiddel verwerkt zoals in Nederland, maar gebruikt men suiker (of stroop) in de plaats daar van. Met als gevolg dat het Zweedse brood een heel stuk zoeter smaakt dan het Nederlandse. En dat vinden de meeste Nederlanders vies. Vooral het donkere/bruine brood is stukken zoeter, maar het witte brood valt hierin wel mee.

Een ander verschil is dat het meeste Zweedse brood heel compact is en vanwege het missende conserveermiddel, lijkt het brood in de winkel al oud.

Nu moet ik zeggen dat de supermarkten steeds meer aanbod hebben, ook al kan dit belachelijke prijzen opleveren. Als ik mezelf eens zou willen verwennen met een lekker vers (zoals bij de ‘appie’) brood, dan ben ik gerust 5 euro kwijt!

Maar gelukkig zijn er ook broden die niet belachelijk duur zijn en beter te eten zijn dan het standaard Zweedse brood: De broden die volgens een buitenlands recept zijn. Zo vind Wico het ‘Láng Franska‘ brood erg lekker. En zoals je uit de naam kan halen, zou het een stokbrood moeten zijn, maar het is een gewoon luchtig, zacht, vers witbrood zoals je in Nederland kan krijgen.

In de winkel zouden we ook nog kunnen kiezen voor zuurdesembrood, wat ik zelf wel lekker vind, of roggebrood (bah!).

Er is dus aardig wat keus tegenwoordig en dan heb ik het nu alleen gehad over de standaard broden zoals we ze in Nederland kennen. Hier in Zweden kennen ze namelijk nog allerlei andere soorten broodjes.

Een van de leukste/lekkerste vind ik de broden die lijken op ‘zeekaak’. Ronde/vierkante, platte broodjes die lang houdbaar zijn en makkelijk meegenomen kunnen worden op lange reizen (zoals een lange tocht overzee). Dit komt natuurlijk nog van jaren geleden. Het is met hetzelfde principe gemaakt als ‘knackebröd’, namelijk dat het lang houdbaar moet zijn. Deze broodjes komen in allerlei maten en vormen. Zo is er een platte ronde/vierkante variant die als wrap gebruikt wordt, een kleine ronde dikkere die als sneetje brood gebruikt wordt, een nog dikkere ronde of vierkante die je als broodje kan gebruiken (opensnijden en er iets tussen doen), een groter, iets dikkere half rondje die ook opgerold kan worden en natuurlijk zijn deze er voornamelijk in wit, maar ook in allerlei bruine varianten. Deze broodjes smaken allemaal vrij zoet, maar niet storend naar mijn idee.

Daarnaast zijn er dan nog allemaal andere broodjes en varianten waardoor we voorlopig nog van alles zouden kunnen ontdekken, maar wat ze hier niet hebben zijn kaas-ui broodjes of pizza-broodjes, croissantjes of witte puntjes zoals in Nederland. Je moet dan eerder denken aan broodjes met rozijnen er in, pistoletjes, koffiebroodjes, kanelbullar, kardemumbullar en zoetige dingen.

Gelukkig hebben wij nu aardig onze brood-draai hier gevonden. En weten we ook welk brood wij liever wel of niet kopen. Ook moet ik zeggen dat ik al aardig gewend ben aan het Zweedse brood (als blijkt dat we per ongeluk een verkeerd brood gehaald hebben). Het is dan wel wat zoeter, maar met de aparte Zweedse kazen gaat dit best goed samen. Het valt alleen totaal niet te vergelijken met het Nederlandse brood.

Ook merkte ik laatst dat mijn gasten het brood erg lekker vonden, dus vrees niet mensen! Kom gewoon naar onze B&B en geniet van ons Zweedse brood! Mocht het tegenvallen, heb ik altijd nog voldoende bloem om zelf een broodje voor jullie in elkaar te zetten! 😉

Om in de Zweedse stemming te komen kan je hier een brood ‘limpa’ recept vinden. Dan kan je eens een typisch Zweeds brood eten!

Wespennest

Terwijl wij op de veranda zaten kwam er geregeld een wesp langs gevlogen, maar niet eens storend. Toch viel mij op dat zij steeds naar dezelfde plek vlogen en ergens onder gingen zitten.

Aangezien ik niet zo’n wespenfan ben, vroeg ik Wico of hij eens een kijkje kon nemen.

Bleek dat de wespen een nest aan het bouwen waren. Op de foto is het resultaat van twee dagen werk te zien. In de raad lijken ook al een stuk of 4 eitjes te zitten. Gelukkig waren wij ruim op tijd er bij en hebben we het nestje zonder problemen weg kunnen halen.

Made on monday

Het is alweer een tijdje geleden dat ik aan mijn laatste project gewerkt heb en het is nog steeds niet af. Maar tussendoor heb ik van iemand een opdracht gekregen. De vraag was of ik een kikkertje kon maken als cadeau voor iemand. Natuurlijk kon dat gewoon en hier is het resultaat. Het is een sleutelhanger (vandaar het dingetje op de kop).

Grasmaaiers

Terwijl wij gisteren na een heerlijke bbq bij het kampvuur zaten, kregen wij te horen dat vandaag onze tuin aangepakt zou worden door twee van onze Zweedse vrienden. Volgens de ‘Zweden’ is het erg belangrijk hoe de tuin er bij ligt en aangezien wij het mooiste plekje aan het ‘Rádasjon’ (het meer) hebben, moest onze tuin daar ook aan voldoen. Omdat wij nog niet zoveel tuin ervaring hebben als zij, wisten zij wel wat en hoe ze dit moesten gaan aanpakken. Natuurlijk zijn wij daar enorm blij mee!

Op z’n Zweeds werd afgesproken dat zij ‘tussen 13:00 en 17:00 zouden komen en vandaag had ik natuurlijk mijn vraagtekens of ze überhaupt zouden komen, ze waren namelijk al aardig beschonken toen zij ons dit meedeelden (want dat is ook echt Zweeds!).

Nadat wij zelf al het een en ander in de tuin hadden gedaan, hoorden we in de verte het geluid van een grasmaaier. Dit horen we wel vaker als een van de buren ermee bezig is, maar dit geluid was harder en kwam langzaam dichterbij. Het waren de twee vrienden die ieder op hun eigen grasmaaier kwamen aanrijden. Alleen dit al zag er natuurlijk lachwekkend uit want dit betekend dat ze door het hele dorp gereden zijn op die dingen, maar het was natuurlijk nog leuker dat ze echt kwamen!

De heren hebben ‘hallo’ gezegd en begonnen gelijk met het maaien van ons gras. Dit deden wij zelf ook wel, maar onze grasmaaier liep er geregeld op vast omdat het gras al zo’n 3 jaar niet gemaaid was. Hun grasmaaiers konden er wel mee overweg en ongeveer twee uur later was het gras prachtig gekortwiekt. Speciaal voor hen had ik een chocoladecheesecake klaarstaan, maar omdat zij eerst wilden avondeten, heb ik het taartje aan ze meegegeven als dank. We zijn dan ook erg blij met hun aanpak.

Ze hebben al laten weten dat ze op een volgende zaterdag nog zullen komen met hun ‘snoeiapparaat’. Dan zullen zij met Wico zo’n beetje alles wegsnoeien wat nu nog in de tuin staat. Daar heb ik natuurlijk geen enkel probleem mee!

Ik heb wel voor hun aankomst nog brandnetels en zevenblad geplukt om hier nog het een en ander van te koken (daar vertel ik nog over in een andere post) en natuurlijk heb ik paaltjes om de framboos heen gezet zodat zij deze niet omver zouden rijden.

De tuin ziet er nu (bijna) pico bello uit en met dit prachtige zomerweer kunnen wij daar extra van genieten!

Eurovisie

Hoewel wij het niet gevolgd hebben, zagen wij gister (toen wij binnenvielen bij de buren) de uitslag van het Eurovisie Songfestival. Hoera Zweden heeft gewonnen!

Omdat wij geen Tv hebben(heerlijk!), wisten wij niet dat het festival gisteren zou zijn, maar daarnaast waren wij ook met andere dingen bezig. Het was namelijk zo warm dat we het grootste deel van de dag aan en in het water hebben gezeten, met vrienden hebben gebarbecued en vervolgens van het kampvuur hebben genoten. Het was heel gezellig!

Later zijn wij bij wat buren langs gegaan, die onverwachts bij ons op de stoep stonden omdat zij ons hoorden pimpelen.

Het winnende nummer kende ik al van de radio. Ik wist niet dat het voor het Songfestival bedoeld was, maar vond het gelijk al een leuk nummer.

In Zweden schijnt deze competitie veel populairder te zijn dan in Nederland. Iedereen zal wel blij zijn dat ze gewonnen hebben, en al voor de 5e keer!

Klik hier als je wil lezen wat een andere blogster verteld over het Songfestival en het winnende nummer.

Appelbloesem

Hoera! De appelbomen staan in bloei!

 

Zalige zaterdag

Omdat de rabarber in mijn tuin inmiddels groot genoeg is om te plukken, heb ik op gezocht naar recepten met rabarber. Natuurlijk kan ik altijd de bekende rabarbermoes maken, maar daar is geen uitdaging aan. Ik besloot het Net af gaan struinen en Ik ben een aantal heerlijke ideeën tegen gekomen!

Speciaal voor jullie een recept wat me lekker lijkt. Uiteraard zullen er nog meer recepten volgen eventueel met eindresultaat.

Rabarber-gember muffins

  • 350 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 325g bruine suiker
  • ½ citroen
  • 250ml melk
  • schil van 1 sinaasappel
  • 2 stuks stemgember, fijngehakt
  • 1 groot ei, liefst vrije uitloop of biologische
  • 100 g boter plus 1 eetlepel extra, gesmolten
  • 300 g rabarber, fijngehakt

Neem een grote mengkom Doe de bloem, bakpoeder, zout en 225 g van de bruine suiker erin. Mix goed door, maak een kuiltje in het midden.
Knijp een paar druppels citroensap in de melk en zet een paar minuten opzij . Doe de sinaasappelschil, de helft van de stemgember, het ei, 100 g gesmolten boter en het melkmengsel in de kom en klop goed door. Spatel er de fijngehakte rabarber door. Schep het mengsel in de vormpjes, vul ze tot de bovenkant van de vorm.
Doe de resterende 100 g bruine suiker, de extra eetlepel gesmolten boter en de rest van de stemgember in een kleine kom . Mix totdat het eruit ziet als een kruimel bovenlaag, strooi dit over de muffins.
Bak gedurende 25 minuten, zodat de suiker goudkleurig kleurt en krokant word en de muffins gaar zijn. Serveer warm met vla of crème fraîche voor een heerlijke pudding.

 

Omdat ik laatste tijd veel geschreven heb over gezonder eten, natuurlijk ook een minder ongezond recept.

Veganistische rabarber crumble (suikervrij)

Rabarbercompote ~ Ingrediënten
600g rabarber
2 granny smith appels
sap van 1 sinaasappel
2 kaneelstokjes
60g honing

Crumble ~ Ingrediënten
125g speltbloem
125g plantaardige boter (is ook melkvrij, bevat wel soja)
90g honing
beetje zout (misschien net aan een halve theelepel)

Alle ingrediënten voor de compote in een pan op een vuurtje aan de kook brengen. Vijf minuten met deksel laten koken. Vier minuten zonder deksel laten sudderen. Kaneelstokjes verwijderen en doorroeren.

Alle ingrediënten voor de crumble in een kom. Met twee messen de ingrediënten snijden tot het goed gemengd is.

Oven voorverwarmen op 180g.
Rabarbercompote in een ovenschaal.
Crumble erover heen.
35 minuten in de oven.

 

Ik heb zoveel lekkere recepten gezien dat ik nog niet weet wat ik ga maken! Wat ik dus ga doen is de rabarber plukken, schoonmaken en in stukjes gesneden invriezen. Dan kan ik de rabarber altijd nog gebruiken zoals ik wil.

Enjoy!

 

Verkoeling

Vandaag hadden we weer een prachtige zomerdag hier in Zweden. Ik heb mijn dag weer nuttig besteed met de nodige klusjes, waaronder het plukken en verwerken van paardenbloemen(in een andere post meer hierover). Waardoor ik een heleboel, vermoedelijke, aardbeiplanten tegenkwam in mijn tuin(WOW, hopen dat het ook daadwerkelijk aardbeien zijn!), een rupsje hangend aan een appelboom en paddenstoeltjes.

In de middag begon het toch wel heel warm te worden. Het was zelfs zo warm op de veranda dat de thermometer het niet aan kon, warmer dan 45 graden Celsius!

Toen de katten eenmaal naar buiten mochten vonden zij het te warm om actief te zijn en zochten zij een plekje in de schaduw. Dat zegt genoeg. Het was zomers heet vandaag.

Bij thuiskomst is Wico gelijk een duik in het meer gaan nemen en ben ik met hem mee gegaan. Een heerlijk verkoelend bad was dat!

Bij onze dorpsburen kon ik aan het eind van de middag het onweer horen donderen, maar hier is het droog gebleven. Gelukkig is het inmiddels wel lekker afgekoeld. Van mij mag de hele zomer zo blijven, maar misschien toch iets koeler dan. 😉