Rust?

Het is stil op mijn blog, en wie mij nog niet goed kent, kan denken dat het dan ook rustig is “in real life”. Dat is het dus absoluut niet!

Allereerst is hier in Zweden de zomervakantie begonnen op 8 juni. Dat betekend voor mij (als BSO leidster) dat het dus alleen maar drukker is: full time kinderen over de vloer en daarnaast nog allerlei vakantieactiviteiten plus het jaarlijkse onderhoud van het speelgoed en de lokalen. Ik klaag niet, maar drukker dan druk is het wel.

Daarnaast, buiten het werk om, ben ik nog steeds heerlijk aan het fietsen en in de moestuin bezig natuurlijk. Hier en daar doen we ook wat kleine klusjes in en rond het huis en afgelopen weekend (het begin van mijn zomervakantie) ben ik begonnen met de jaarlijkse grote schoonmaak. Dit laatste is inmiddels klaar en dus kon ik vandaag in mijn moestuin doorbrengen.

Na een maand zomergevoel, zijn de lupines bijna allemaal uitgebloeit en hebben zij plaats gemaakt voor nieuwe kleurrijke bloeiers. Ook de vlierbloesem is al aan het uitbloeien en helaas heb ik dit jaar geen limonade kunnen tappen.
De gele boterbloemvelden staan er nog wel, maar ook deze zullen straks vervagen van kleur. Inmiddels is het tijd voor margrietjes en staat onze grote Lindeboom in bloei. Voor mij een van de laatste tekenen dat het zomer is. Af en toe komt er een walm heerlijk zoete-frisse bloesemgeur voorbij en sta ik wat dichterbij de boom, dan kan ik de bijtjes in koor horen zoemen.

Ook het jaarlijkse wespennest is weer terug in de schuur, en dit keer lieten ze Wico niet met rust toen hij het nest probeerde weg te laten. Maar hij geeft natuurlijk niet zo snel op!

In de tuin zijn de struiken en bomen flink gevuld met fruit. Aalbessen, Cassisbessen, groene en rode Kruisbessen, frambozen en vooral appels! Na een wat minder appeljaar, lijkt het erop dat we dit jaar flink mogen oogsten.

Ook hebben we de boomgaard uitgebreid met twee pruimenboompjes en twee kersenboompjes. Ik hoop dat ze over een paar jaar ook eens een vruchtje zullen geven. Net als de door ons geplantte braam, die zit dit jaar flink vol!

In de moestuin is het dit jaar anders dan anders: planten die het de vorige jaren niet goed deden, groeien dit jaar onwaarschijnlijk goed. En de planten waar ik voorheen altijd succes mee had, hebben het dit jaar niet zo naar hun zin.
Ik vermoed dat dit vooral te maken heeft met de temperaturen die voor deze tijd van het jaar nog erg laag zijn. Vorige week was het zelfs een nacht nog 1,4 graden! Daar waren een aantal tomaatjes echt niet blij mee en die hebben dan ook het loodje gelegd. De pompoenen en courgettes staan dit jaar voor het eerst in kleine kasjes en die hebben het gelukkig wat warmer.

De spinazie, sla, aardappels en kolen hebben het daarintegen enorm naar hun zin. Erwten en kapucijners groeien langzaam, alle bonen lijken nu zachtjes op gang te komen, zonnebloemen groeien goed, en HOERA! aardbeien!!! Ik oogste de eerste keer al zo’n 500gram, maar nu wel 1800!!! Bijna 2 kilo in 1 oogst!! Jam!

Rabarber heb ik vandaag geoogst en wat een enorme planten waren dat zeg! Ik had een kruiwagen nodig om de hele oogst te vervoeren. En je zal het bijna niet geloven, maar ik had nog een kruiwagen nodig om alle spinazie in te oogsten!! Die moest de grond uit want de planten waren zo groot geworden (doorgeschoten) dat ze teveel wind vingen en omgevallen waren over mijn jonge slaatjes. Na uren plukken, ligt nu al het spinazieblad in een flinke bak met koud water om alle aarde kwijt te raken. Daarna ga ik een deel in de koelkast bewaren in een vochtige doek (dat kan wel een week goed blijven!) en de rest ga ik droog slingeren en invriezen. Daar zal ik van de winter heel blij mee zijn!

Inmiddels ben ik al bijne de draad kwijt van mijn verhaal, want er is dus zoveel gaande dat ik bijna vergeet dat ik iets aan het vertellen was. De drukte hier, ja dus. Die zal vermoedelijk nog niet afnemen. Morgen komen onze eerste gasten en dat is ook gelijk het begin van 3 weken met gasten in huis. Ik ben bang dat ik het dan even te druk heb om ook nog verhalen met jullie te delen, maar wie weet post ik af en toe een mooie foto!

Fijne vakantie!!

 

Doorgeschoten groenten

Wist je dat doorgeschoten Chinese kool gewoon eetbaar is? Net zoals de meeste doorgeschoten groenten?!

Ik probeerde het uit in een rijstgerecht. Gewoon de bladeren plukken en bereiden zoals je altijd zou doen. En niet de bloemen (ze mogen nog niet bloeien) vergeten! die kan je koken (net als broccoli).

Gewoon alles klein snijden, stoven, kruiden en dan met de rijst er bij nog even op smaak brengen. Eventueel een pindasausje erover en hmmmmm genieten van je eerste kool!

Lupinelove

Wat hou ik toch van deze tijd van het jaar. Een wandelingetje maken door de “straat”, bloemen plukken, foto’s maken en vooral de heerlijke zomergeuren opsnuiven.

Vervolgens snel naar binnen omdat er een flinke regenbui aan komt en in de verte is de onweer al te horen.

Moestuin

De maand juni is zo’n maand waarin de nachten vaak nog erg fris zijn en de dagen al lekker warm kunnen zijn. Maar vooral regen: dat is iets wat in juni veel valt. En vooral rond midzomer valt er altijd veel regen. Lekker fris en goed voor de plantjes. Deze zijn in een maand tijd een heleboel gegroeit. Wat wil je als het dag EN nacht licht is!

Het handige aan mijn blog, is dat ik elk jaar de moestuin kan vergelijken met de voorgaande jaren. En hoewel ik nog niet naar foto’s heb gekeken, heb ik al veel verschillen gemerkt.

Allereerst is het aantal groenten volgens mij een stuk minder dan vorig jaar. Hoewel ik vorig jaar geen kolen had. Dit jaar zijn de bieten, wortels en snijbiet nog helemaal niet opgekomen en er is ook geen komkommer.

Voor het eerst ooit heb ik hele mooie spinazie doordat het zo lang koud is gebleven. De laatste dagen is deze flink aan het doorschieten want ja, het is eindelijk wat warmer aan het worden.

Ook heb ik nog nooit zo vroeg bloemetjes in de aardappelplanten gehad als dat ik nu heb. En bloemetjes betekend aardappels. In principe zou ik dus nu al de eerste aardappeltjes kunnen oogsten (wat de Zweden graag doen want bij de midzomerviering moeten jonge aardappeltjes op tafel staan!).

Net als de spinazie groeit ook de sla dit jaar heel goed. De bonen, erwten en kapucijners helaas nog niet echt.

Aardperen van vorig jaar schieten hier en daar al uit de grond en de zonnebloemen komen nu langzaam op gang. De uien groeien netjes en voor het eerst heb ik mooie venkelplantjes. De tuinbonen, die niet zo’n moeite hebben met kou, staan flink in bloei.

De tomaten en andere warmtelievende planten, groeiden de laatste maanden erg langzaam door de kou. Inmiddels is er toch het een en ander goed opgekomen en staat de kas gevuld met verschillende tomatenplantjes, paprika plantjes (misschien ook een pepertje hier en daar), courgette, patisson en pompoen.

De rest van de pompoenen heb ik op een appart veldje gezet waar ik (vanwege overvloed) ook uitjes gezet heb. En omdat ik daar niet genoeg plek meer had voor alle pompoenplanten, heb ik vandaag nog even een lapje grond omgespit. Daar heb ik een aantal pompoenplanten geplant en ik kon gelijk gebruik maken van mijn nieuwe (van Wico gekregen als verjaardags kado) kleine kasjes. Ideaal!

Zalige zaterdag

Op het werk wordt er heel wat afge-fika-t, er wordt geregeld iets zoets aangeboden bij de koffie en het liefst dagelijks. Zo nam een van mijn collega’s laatst een flinke fika met zich mee omdat ze jarig was. Aarbeientaart, ijs en snickerkoeken. Dat laatste, daar had ik al eens eerder over gehoord, maar het leek me eigenlijk niet zo bijzonder. Je gooit wat pindakaas en chocola bij elkaar en klaar. Nee dank je!

Toch was dit zoete hapje verrassend lekker! Ik proefde een heel klein blokje en dit smaakte echt overduidelijk naar meer!

Hier het recept van dit supereenvoudige, maar verrassend lekkere zoetigheidje.

Snickerkoek

  • 350 gram pindakaas
  • 100ml suiker
  • 200ml stroop
  • 1liter rice crispies
  • 100ml kokos
  • 300gram chocola (kan natuurlijk vegan chocola zijn!!)

Doe de pindakaas, suiker en stroop in een pan en laat dit even goed door elkaar smelten en lichtjes koken.
Haal de pan van het vuur en voeg de rice crispies (of gewone cornflakes, als het niet glutenvrij hoeft) en de kokos toe. Roer goed door elkaar en doe het goedje in een bakvorm (met bakpapier bedekt).
Smelt de chocola (au bain marie) en bedek de pindakaasmix met de gesmolten chocola. Zet de koek in de koelkast (of vriezer) om op te stijven en snij daarna in blokjes.

Een heerlijk tussendoortje voor bij de koffie of thee!

Enjoy!

Favoriete plekje

Zo ‘s avonds na het werk, is dit een van mijn favoriete plekjes om even bij te komen.

Met dit prachtige uitzicht…

 

 

 

 

En dan ziet het er op een filmpje zo uit…

Wat een rust he!

 

Goodmorning

Terwijl heel Zweden nog slaapt, wordt ik wakker van de zon en fluitende vogels. Ik maak me klaar voor een werkdag, pak mijn eten in, neem kleren en zwemspullen mee en maak mijn fietstassen vast op mijn fiets. Deur op slot en fietsen maar.

Onderweg kom ik een enkele wandelaar tegen en kan ik genieten van het prachtige, zomerse uitzicht. De lupines bloeien sinds vorige week voluit en nu is het overduidelijk zomer. Dit is het moment waarop we met volle teugen de zomergeuren en kleuren moeten inademen en opzuigen, want voor je het weet is het voorbij en worden de dagen weer korter (na midzomer). Een verschijnsel waar menig Zweed van weet.

Ik fiets dan ook met plezier elke dag naar mijn werk want dan kan ik zoveel mogelijk tijd buiten doorbrengen.

Na het zwaarste punt van de fietsroute gepasseerd te zijn, neem ik een ontbijtpauze op een brug. Hier sta ik dagelijks even stil om naar de horizon te turen. Vandaag was ik erg vroeg, dus kon ik de tijd nemen voor wat yoga (een zonnegroet) en een ontbijtje in de zon.

Na een half uurtje, spring ik weer op de fiets en rijden we verder Hagfors in. Eenmaal aangekomen kan ik lekker even een verfrissende douche nemen en me omkleden. Klaar voor een drukke werkdag. Goeiemorgen!

Schilder

Van de een op de andere dag kwam er iemand voorbij die zei dat hij graag ons huis wilde schilderen.

Wij, keken elkaar een paar keer aan, en vonden dit eigenlijk wel een goed idee. Zelf zouden we namelijk nooit hier aan toe komen (we waren van plan om het zelf te doen).

Natuurlijk zat er wel een kostenplaatje aan vast (alleen al de verf die 2500 sek per blik kost!) en een paar ribben uit mijn lijf. Maar om dan te bedenken dat we de komende tien jaar niet meer hierover hoeven te stressen… In die tijd zijn die paar ribben vast wel weer teruggegroeid! 😉

Eerst wordt het hele huis aan de buitenkant schoongeboend met schoonmaakmiddel en een spons. Daarna afgespoeld en nog even een beetje afgenomen met een oude lap. De zon droogt alles snel op en dan kunnen de kale stukken hout bedekt worden met grondverf (geel op de foto).

Alleen na het schoonmaken zag het huis er al stukken beter uit.

En we werden ook gedwongen om eens alles om het huis weg te halen en goed schoon te maken. De veranda is zelfs nog eens goed geveegd en ouderwets geschrobt.

En nu we toch een lift hebben gehuurd, kunnen we gelijk zelf nog het een en ander rommelen. Die lelijke schotels eindelijk eens weghalen bijvoorbeeld!

Op de foto is het huis alleen nog maar schoongemaakt, maar het ziet er al stukken beter uit, al zeg ik het zelf!

En ja, als je een prachtig groot huis koopt. Denk je van te voren misschien niet er over na dat het ook allemaal onderhouden moet worden. Dit soort klussen horen er (helaas) allemaal bij. Wees dus gewaarschuwd als je ergens in Zweden een mooie huisje ontdekt. Naast de hoge stookkosten en stroomkosten (alle verlichting) in de winter, zal ook de buitenkant van het huis goed onderhouden moeten worden. En krijg je er een groot stuk grond bij? Bedenk dan dat alles hier in de zomer dubbel zo hard groeit als in Nederland. Grasmaaien, bomen hakken, snoeien en zagen…het is voor ons dagelijkse kost!

Niet knipperen

Het is nog geen vier weken geleden dat ik vertelde dat de lente dan nu echt aangebroken leek te zijn. En inmiddels staan de eerste Lupines in bloei.

Terwijl we maanden lang wachten en smachten naar de lente vliegt die voorbij in een oogwenk. Je knippert een paar keer met je ogen en het is alweer zomer.

Want ja, als de Lupines in bloei staan, is het eigenlijk al zomer. Niet te geloven toch?

Wat de moestuin betreft is het nog niet echt zomer hoor! Het is namelijk nog te koud om tomaten, pompoenen, courgettes en andere warmtelievende planten buiten te zetten. En wat gaat alles weer langzaam! Ik hoor het mezelf elk jaar weer zeggen. Wat de moestuin betreft had ik beter in Nederland kunnen blijven…

Maargoed. Nu genieten van de zomer!

Avond

Na een winter met donkere en korte dagen, moet ik er eigenlijk nog steeds aan wennen dat ik ‘s avonds na het eten, nog best even iets buiten zou kunnen doen. Zou ik in de winter al bijna naar bed gaan (omdat het gebrek aan licht je ook echt moe maakt), kan ik nu nog een paar uur buiten genieten van het mooie weer.

Zo nodigde het spiegelgladde meer me vanavond uit om (al in pyama!) een stukje te gaan varen in de kano. Niet ver hoor, maar gewoon even genieten van de stilte en het prachtige uitzicht. Een half uurtje maar! (dacht ik)

Ik maakte een klein rondje, langs de buren en het boerenweiland. Daarna met een ruime bocht terug naar huis terwijl ik geregeld even niet peddelde om foto’s te maken. Wat krijg je toch een energie van al dat licht, die rust, stilte en het prachtige uitzicht. Ik kon echt even op adem komen en mijn vermoeidheid ebte langzaam weg.

Ruim een anderhalf uur later kwam ik weer aan land en kon ik met “rust in mijn hoofd” gaan slapen.